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焗烤通心粉

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原料

通心粉

两人份

黄油

70g

牛奶

300ml

马苏里拉芝士

适量

洋葱

虾仁

青豆

鲜奶油

50g

面粉

50g

马苏里拉cheese

步骤

1. 白酱的制作：将鲜奶油和牛奶拌匀，加热备用。锅子里放40g牛油小火融化后慢慢加入面粉搅开，再慢慢倒入加热好的牛奶仔细搅开，最后加入剩下30g牛油搅拌均匀就好了

2. 洋葱切丁，甜青豆过水焯熟，芝士切条或擦丝通心粉煮8成熟

3. 平底锅烧热加入一块黄油融化，分别下洋葱，甜青豆，虾仁炒匀，调入盐和胡椒，倒入通心粉，再拌入白酱，适当再调一下味道，煮成浓稠的白酱通心粉

4. 放入烤盘中，撒上芝士条，烤箱预热后，放入烤盘，200度烤15至20分钟左右，依照不同烤箱的具体情况做调整，看到芝士颜色烤的差不多就可以了