焗烤通心粉檢視原始碼討論檢視歷史

原料

兩人份

黃油

70g

牛奶

300ml

馬蘇里拉芝士

適量

洋蔥

蝦仁

青豆

50g

麵粉

50g

馬蘇里拉cheese

1. 白醬的製作：將鮮奶油和牛奶拌勻，加熱備用。鍋子裡放40g牛油小火融化後慢慢加入麵粉攪開，再慢慢倒入加熱好的牛奶仔細攪開，最後加入剩下30g牛油攪拌均勻就好了

2. 洋蔥切丁，甜青豆過水焯熟，芝士切條或擦絲通心粉煮8成熟

3. 平底鍋燒熱加入一塊黃油融化，分別下洋蔥，甜青豆，蝦仁炒勻，調入鹽和胡椒，倒入通心粉，再拌入白醬，適當再調一下味道，煮成濃稠的白醬通心粉

4. 放入烤盤中，撒上芝士條，烤箱預熱後，放入烤盤，200度烤15至20分鐘左右，依照不同烤箱的具體情況做調整，看到芝士顏色烤的差不多就可以了^[1]