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美味早餐厚松饼 圖片來自豆果美食网

美味早餐厚松饼

美味早餐厚松饼的用料

• 低筋粉45克
• 鸡蛋2个
• 白砂糖30克
• 酸奶70克
• 油少许

美味早餐厚松饼的做法

1. 准备需要的材料，低粉过筛，酸奶要浓稠的，我用了家里现成的一盒老酸奶。
3. 蛋黄蛋白分离
5. 蛋黄加入酸奶搅拌均匀
7. 加入低粉，划Z字形搅拌均匀
9. 拌好的蛋黄糊
11. 开始打发蛋白，在打发过程中，分次加入白糖。
13. 蛋白打发中
15. 不费力就打好的蛋白
17. 打好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
19. 搅拌好的面糊放入裱花袋
21. 锅内刷一层薄油，将面糊挤入锅里，尽量挤厚点，挤成圆形。始终小火，锅壁用喷壶喷点水，盖盖焖3分钟。小心地翻个面，继续焖三分钟。期间记得喷点水。面糊不粘腻了就是熟了，可以盛出了。
23. 装盘，配点干果，撒点糖粉，可以开动喽……
25. 非常美味快手的一份早餐，只需要一个打蛋器和一个平底锅。