牛油果抹全麦面包

熟透了的牛油果来不及吃也可以做面包哒~

加一点全麦用橄榄油代替黄油

成品灰常~柔软有淡淡的牛油果的香气

中文名牛油果抹全麦面包

主要食材全麦面包，牛油果

分类素菜

材料

全麦面包, 牛油果, 盐,

1. 全麦面包切片，牛油果切开，用勺挖出果肉，捣碎，放入一点盐。

2. 抹在全麦面包上即可。

牛油果（成熟的）取果肉捣成泥（有少许小颗粒没关系的），最后的果肉量约为100-110g

全部材料混合均匀揉成面团，橄榄油直接加就可以，牛奶记得预留10g，根据实际情况再加入的，

揉至拓展阶段，一发两倍大后取出分成两份，揉圆静置15min

整形成橄榄形，或者其他你喜欢的形状，二发至两倍大

发酵好之后割口，割口处放一点黄油，裂的会更漂亮，烤箱170度烤22min左右即可，上色后记得盖锡纸

1、原方中用的是110g乳酸饮料，我手边没有就换成了牛奶，一样都可以的；

2、整形可以根据自己的喜好来，记得调整相应的时间哈~

3、出炉后晾至温热的时候就装进保鲜袋，这样面包会保持柔软的^[1]