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牧岛烧肉专门店 MOTTO YAKINIKU，‘牧岛’来自日文‘もっと’发音，含意为‘更多’。象征一种追求极致的态度与源源不绝的热情。尊重鲜嫩的食材本味，烘烤出蕴藏的原始能量；搭配清新爽口的宫崎柚佐入烧肉，让迷人的果香丰富食材韵底。炙烧是忠于美味的热情，也是细腻款待的心意！融入自然的绿意朝气、设计美学的独特观点， 极简清爽的开放式空间，打造出耳目一新的舒服享乐氛围。

特聘日本板前师傅，用心琢磨色香缤纷的开味先付，诱引你的食欲；Q甜弹牙的越光米饭，伴随刚烤好的烧肉送入嘴里，越嚼越有滋味；顶级细致的丰富烧肉层次，尽兴满足每一次飨宴，持续进化的炙烧美食氛围，牧岛蕴藏的能量. 顶级细致的丰富烧肉层次，烘烤出蕴藏的100%能量，尽兴满足每一次飨宴，持续进化的炙烧美食氛围，为您带来更多精采与期待！。

品牌坚持与特色

‘火 光 中 的 盛 情 款 待!’ - 牧岛烧肉专门店

牧岛格调 - 持续进化的当代炙烧美食氛围

‘炙烧的炎温，是忠于美味的热情，也是细腻款待的心意！融入自然的绿意朝气、设计美学的独特观点，极简清爽的开放式空间，有别于时下烧肉餐厅，打造出耳目一新的舒服享乐氛围。

服务至上 - 食材 x 职人 x 氛围

牧岛“もっと”，为更多之意，本著追求极致的态度与细腻款待的心意，让飨食时刻，每个细节都超越完美！

精湛每一口，演绎心感动牧岛严选顶级美国安格斯黑毛牛、M5等级以上的澳洲和牛、 日本顶级海鲜、台湾时令海产以及产地直送的鲜甜蔬菜等，由专业的肉品师傅 与经验丰富的板前师傅逐一把关，再由亲切专业的“烧肉达人”于桌边服务， 让火光烈焰焠炼的鲜美甘甜，在你口中优雅绽放！。

相关讯息

牧岛烧肉 餐点 原图键结

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牧岛烧肉 用餐环境 原图键结

接触牧岛烧肉与家人们一起享用了一顿精致又好吃的烧肉大餐。双人烧肉套餐丰盛满足，肉品精致美味，那柔软甜美的牛肉让人一吃难忘！难得要再来牧岛烧肉回味一下大口吃肉的快感，总是特别令人期待~ 再访牧岛烧肉依旧没有让人失望，牛肉品质好的没话说之外，不吃牛的人其实也有猪肉的选择喔！匈牙利松阪猪、伊比利猪梅花…猪肉的品质也是好得让人咋舌。。

牧岛烧肉专门店经营项目为单点套餐式的烧烤类，半开放式厨区搭上精工设计又挑高的用餐空间，跳脱以往吃烧烤的闷热、全身油味感的既定印象，原来吃烧肉也能如此舒适、优雅的品尝，饱食一顿下来，对于整体而言不论是餐厅用心度、食材新鲜度、服务态度及价钱合理度都非常OK，不过服务人员在对于肉品该如何拿捏烧烤时间能最美味方面，似乎不大会说明，而是以桌边服务的方式来行动证明。。

步入中年后食量变小，比起吃粗饱的烧肉吃到饱，反而喜欢吃的精致些，有桌边服务的烧肉店。不过全单点的烧肉店吃下来所费不赀，像牧岛烧肉这样提供几种不同价位的套餐反而比较划算，吃得满足又不会伤了荷包。这次推出的新菜单，不但份量变多，吃法更多样，还有美味的手工甜点，一道道都不马虎。。

来自台中知名的人气烧肉店“牧岛烧肉”，要说它是烧肉界的法式料理可是一点也不为过，摆盘精致不说， 食材既高级又讲究，菜单包括套餐、加值限定与单点的食材等等，看起来丰富又华丽，绝对能满足你挑惕的味蕾！。

中秋节快到了，你还在想说要烤什么肉？这几年很多人对于中秋节烤肉要准备食材觉得很麻烦，干脆就去烧肉店，而且比起吃到饱餐厅，现代人更喜欢选择吃单点、可口的高质感烧肉，许多人利用假日时间大快朵颐，犒赏自己辛苦工作，吃美食无非是得到愉悦满足的方法之一！。

一样是玫瑰盐、烧肉酱、柠檬片的三种酱料，玫瑰盐用来配牛肉，烧肉酱则是鸡肉或者猪肉，柠檬汁则是用来搭配海鲜。牧岛烧肉是一桌一炉的用餐方式，炉火则是烧瓦斯的，这样也比较不会有煤炭灰乱飞，吃起来对人体较健康，烤炉周围有大量的抽气孔，会将烤肉产生的浓烟抽走，这样吃完烧烤身体也比较不会沾附有烤肉味道。。

烧肉市场竞争激烈，牧岛烧肉自2012年成立以来，坚持提供顶级烧肉食材，同时回应消费者喜好，不定期更新菜单，受到许多老饕粉丝喜爱。这次“百元经济学”推出加购的Choice翼板牛和西班牙松阪猪，就是选自去年更新菜单后，客人单点的热门品项。极品食材Choice翼板牛和西班牙松阪猪百元加购活动，平均点单率达8成，为回馈消费者选择在双十节前再次推出，要让烧肉控们大快朵颐。。

参考文献

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