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| 玉米奶冻 |
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以玉米粒、牛奶为主料的食品玉米奶冻，以玉米粒、牛奶为主料的食品。
中文名玉米奶冻主要食材玉米粒100克、牛奶150克
辅 料洋菜少许、白糖适量
工 艺煮
制作方法
1、玉米粒洗净，煮熟，晾凉后碾碎。
2、洋菜加水烧热，下入白糖和牛奶煮沸后，放入玉米粒碎，边搅拌边煮沸后倒入果冻杯，
冷却后放入冰箱冷冻格里冷冻1小时左右即可结成冻。
营养价值
玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，
玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行
了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，
为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。[1]