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| 玉米奶凍 |
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以玉米粒、牛奶為主料的食品玉米奶凍，以玉米粒、牛奶為主料的食品。
中文名玉米奶凍主要食材玉米粒100克、牛奶150克
輔 料洋菜少許、白糖適量
工 藝煮
製作方法
1、玉米粒洗淨，煮熟，晾涼後碾碎。
2、洋菜加水燒熱，下入白糖和牛奶煮沸後，放入玉米粒碎，邊攪拌邊煮沸後倒入果凍杯，
冷卻後放入冰箱冷凍格里冷凍1小時左右即可結成凍。
營養價值
玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，
玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行
了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發現，玉米中的維生素含量非常高，
為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。[1]