玉米渣馒头查看源代码讨论查看历史
| 玉米渣馒头 |
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做玉米汁总是会多出玉米渣，我总是会用保鲜袋把玉米渣装好冷冻起来，到做馒头或煮粥时加入其中，即省去了买玉米碎或玉米面的钱，也吃了粗粮，是不是一举两得呀。”
食材明细
玉米渣 100g
面粉 400g
辅料
温水； 200g
酵母； 5g
配料
盐； 2g
玉米油； 20g
原味； 口味
蒸； 工艺
数小时； 耗时
普通； 难度
做法步骤
玉米渣馒头的做法步骤：1面粉中加入解冻的玉米渣、盐、玉米油、酵母搅拌均匀。
玉米渣馒头的做法步骤；2慢慢加入温水用筷子搅拌成絮状。
玉米渣馒头的做法步骤：3用手揉成光滑面团。
玉米渣馒头的做法步骤：4放温软处发酵至2倍大。
玉米渣馒头的做法步骤：5将发酵好的面团排气，揉成光滑面团盖湿布醒15分钟。
玉米渣馒头的做法步骤：6将面团搓成长条。
玉米渣馒头的做法步骤：7用刀切成大小一样的剂子。
玉米渣馒头的做法步骤：8将剂子放入刷了油的蒸屉醒发20分钟。
玉米渣馒头的做法步骤：9冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。[1]