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玉米猪蹄汤 图片来自豆果美食网

玉米猪蹄汤

猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。具有烹饪简单，汤汁浓厚，营养丰富的特色。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。

玉米猪蹄汤的用料

• 猪脚500克
• 玉米一根
• 胡萝卜一根
• 盐2勺
• 料酒2勺
• 生姜，
• 葱少许
• 鸡粉少许

玉米猪蹄汤的做法

1. 猪脚一份（猪脚我选的是后脚）玉米一根
3. 玉米分切成小段
5. 猪脚冷水下锅焯水，加1勺料酒去腥
7. 水开再煮2分钟，捞出用流水冲洗干净
9. 高压锅里放适量清水，加猪脚，生姜片，料酒少许，盖盖子焖一个半小时
11. 再加玉米，胡萝卜，细盐2勺，焖煮半小时
13. 出锅前加鸡粉少许，葱花少许
15. 汤汁浓郁，玉米香甜。
17. 成品图。