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玉米粒加火腿粥

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火腿玉米粥是一道广东菜肴，主要食材是火腿和玉米，属于粤菜系。

基本信息

中文名；火腿玉米粥

分   类；粤菜系

口   味；鲜味

主要食材；火腿，玉米

所需食材

米1杯、火腿150克、玉米粒l罐、芹菜l根、香菜少许、高汤6杯 A料－盐、鸡粉各半茶匙。B料－胡椒粉、香油各少许。

制作方法

• 1、米洗净，浸泡约30分钟，加入高汤熬煮。
• 2、火腿切丁，芹菜切末。
• 3、粥内倒入火腿。

食用须知

玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。 脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。