玉米莲藕汤查看源代码讨论查看历史
玉米莲藕汤 玉米莲藕汤鲜香无比，美味营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素含量也很丰富，有补益气血，增强人体免疫力作用。汤里只加了小量盐做底味，莲藕的清香，和甜玉米的清甜，没有被调味料所淹盖。所以食材的本味全部保留，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。[1]
玉米营养
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的５-１０倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。[2]
莲藕营养
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。莲藕富含的维生素C和粗纤维既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。[3]
做法
玉米莲藕汤(一)：
食材：玉米、莲藕、薏米、生姜、葱、盐。
做法：玉米切段,姜切片，薏米提前泡洗，莲藕切断，.取一汤煲,将玉米,薏米,莲藕一起放入,加适量水(水稍加多一点,煮时会消耗掉),加入姜片.煲约1个小时.(先大火,后转文火.)盛出时放适量葱花即可，一份香喷喷的玉米莲藕汤可以享用了。
玉米莲藕汤(二)：
食材：莲藕、玉米、葱 、姜 、料酒 、盐、鸡精。
做法：莲藕去皮，洗净切滚刀块，泡水里去掉里面张东西洗净，玉米切段，姜切片，葱打结，把莲藕、玉米、姜、葱、排骨放进电压锅里，加适量的水，盖上盖，把控压，转到煲汤，电压锅自动跳，自动排气，打开锅盖加盐、鸡精调味，来一碗美味可口的汤吧。
玉米莲藕汤(三)：
食材：玉米、莲藕、胡萝卜、葱、盐。
做法：莲藕去皮，玉米剥皮全部切滚刀块，砂锅放水，下葱段，胡萝卜，莲藕，莲藕煮面后放入玉米，盖上盖子烧开关火焖五分钟，
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视频