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玫瑰糕是一道由糯米粉、玫瑰花等制作的药膳食疗,预防老年性痴呆。
中文名梅花糕主要原料糯米粉,玫瑰花是否含防腐剂否
调 料白糖
药膳食疗。
老年性痴呆
玫瑰花25克,粳米粉、糯米粉各250克,白糖250克。
将粳米粉与糯米粉拌匀,糖用水化开,玫瑰花揉碎拌入,糖水徐徐拌入粉内,迅速搅拌,
使粉均匀受潮,并泛出半透明色,成糕粉,放入糕模内,用武火蒸12~15分钟即可。
理气解郁,化痰益智。
可作点心服食。[1]