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玫瑰糕

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玫瑰糕是一道由糯米粉、玫瑰花等製作的藥膳食療，預防老年性痴呆。

中文名梅花糕主要原料糯米粉，玫瑰花是否含防腐劑否

調 料白糖

特性

藥膳食療。

預防

老年性痴呆

配方

玫瑰花25克，粳米粉、糯米粉各250克，白糖250克。

製法

將粳米粉與糯米粉拌勻，糖用水化開，玫瑰花揉碎拌入，糖水徐徐拌入粉內，迅速攪拌，

使粉均勻受潮，並泛出半透明色，成糕粉，放入糕模內，用武火蒸12～15分鐘即可。

功效

理氣解郁，化痰益智。

用法

可作點心服食。