甜甜蜜蜜的红豆汤圆粥查看源代码讨论查看历史
煮到软糯的红豆粥配上花生馅的汤圆，周末的早晨来一碗，真的太惬意了。
红豆汤圆粥的用料
- 汤圆10个
- 红豆150克
- 水适量
红豆汤圆粥的做法
- 红豆过水清洗几遍。
- 加水浸泡一夜，因为我是第二天早晨做，
- 如果平时泡三个小时就可以了，水量没过红豆稍微多点就可以了。
- 这是浸泡过一夜的红豆，煮出来更加软糯。
- 锅里放水，放入浸泡好的红豆。
- 大火煮开后转小火慢炖，也可以放电饭煲煮更方便。
- 煮至如图这种红豆已经完全软糯了。
- 下入汤圆，汤圆吃多少煮多少。等汤圆飘起来就可以啦！
- 真的太好吃啦，喜欢甜的小伙伴可以在红豆粥里放糖，更好吃哦！[1]
红豆介绍：
红豆（学名：Vigna angularis）是豆科台湾红豆树]，认识植物</ref>，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆，主要用于中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。
栽植
- 通论: 在常温之下，红豆沉于清水中，一天之后便会发芽，再移至浅泥中生长。
其他植物的别名
- 在王维诗作《相思》：“红豆生南国，春来发几枝？劝君多采撷，此物最相思！”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
- 红豆树，中国独有树木，因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海红豆，其种子有小毒，也入药治疗肠胃不适。
- 鸡母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可误食。