番茄果冻是由番茄汁，琼脂，白砂糖为主料做成的美食。
基本内容
中文名：番茄果冻
辅 料：琼脂
主 料：番茄汁
调 料：白砂糖
制作原料
主料：番茄汁
辅料：琼脂
调料：白砂糖
制作方法
1. 番茄汁加白糖煮至糖熔化，放至稍凉；
2.明胶用半杯温水溶解后，和 番茄汁拌匀，倒入模型内待冷却；
3.待其凝固，即可倒扣出食用。
小小提示
1。喜欢有造型的，可用模型，否则也可以直接倒在盘子上，待凝固后再切小块，或将番茄中间掏空当作模型，让 番茄汁凝固后切成片。
2。明胶是让 番茄汁凝固的一种果胶，口感柔软有弹性是制作果冻的必需品。[1]
参考文献
