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番茄柿豬肝湯
番茄柿
豬肝湯
圖片來自豆果美食網
番茄柿豬肝湯
番茄真的是減肥期間的萬能菜,不管跟什麼搭配都超級好喝
西紅柿豬肝湯的用料
豬肝一塊
西紅柿2個
蔥
目錄
西紅柿豬肝湯的做法
豬肝買回來整塊浸泡1個小時,中間最好換一次水。然後沖洗1分鐘,切片。切好後放稍大的碗裡,再用流水沖3分鐘左右。水倒掉後加木薯粉,鹽一小勺,雞精一點點抓勻,放冰箱淹半個小時左右。(豬肝淹一下就沒什麼苦味了)
西紅柿洗淨切片或者切塊,看個人喜好啦
鍋放油,下西紅柿煸炒出汁(我喜歡炒久一些,這樣燒的湯很濃。)
炒出汁來倒入開水,燒滾後下醃製好的豬肝,用鍋鏟劃開,滾後加鹽,雞精,再煮個1分鐘左右。(這個時間看個人喜好,有人喜歡很嫩的就少煮一會,有人喜歡老的就多煮一會。)
最後撒上
蔥花
就好啦!濃郁的番茄湯,酸酸的,加上嫩嫩的
豬肝
,一碗一碗都停不下來~
[1]
參考文獻
↑
番茄柿豬肝湯