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番薯百合糖水是以番薯、百合为主材的菜肴。
中文名番薯百合糖水
分 类中餐
口 味香甜主要食材鸡蛋
鸡蛋、黄心番薯、紫心番薯、百合
冰糖、姜块
1、将番薯切成四方形的方块。用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水；
2、浸后，把薯块取出晾干，百合洗干净；
3、把一块拍扁的老姜爆透，把薯块炒一下，
加清水煮熟。番薯煮好，冰糖以后，再加上百合。[1]
