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番薯百合糖水是以番薯、百合為主材的菜餚。
中文名番薯百合糖水
分 類中餐
口 味香甜主要食材雞蛋
雞蛋、黃心番薯、紫心番薯、百合
冰糖、姜塊
1、將番薯切成四方形的方塊。用清水浸泡五小時左右。浸泡期間要勤快換水；
2、浸後，把薯塊取出晾乾，百合洗乾淨；
3、把一塊拍扁的老薑爆透，把薯塊炒一下，
加清水煮熟。番薯煮好，冰糖以後，再加上百合。[1]
