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白三叶草学名Trifolium repens),又名白花三叶草白三叶菽草白车轴草白花苜蓿,作为一种地被植物。这是一种豆科(Fabaceae)三叶草属[1] (Trifolium)植物,作为地被植物不仅有覆盖地表的特点,而且有固氮,提高土壤氮素水平的能力。白三叶草,茎匍匐,喜温凉湿润气候,繁殖快,侵占性强,且成坪快,耐践踏,在一般土壤中生长良好,也耐一定的盐碱和粗放管理,因而被称之为一箭双雕的地被植物。

产地

白三叶草是一种产自欧洲北非西亚三叶草。它们广泛的引进世界各地,尤其是北美洲的草地甚为普遍,中国南北各地均有分布。

形态特征

白三叶草是多年生草本植物。它们矮生,有白色的花朵,很多时有些粉红色或黄白色,多数密集成头状,花冠一般阔1.5-2厘米,末端有长7厘米的花梗。复叶呈三小叶,呈椭圆形至倒卵形,缘有细齿,及有长柄。茎无毛,有走茎的作用,匍匐地面,故白三叶草很多时会形成草垫,茎子每年会生长18厘米,并会在结节长出根,有良好的水土保持作用。荚果,黄褐色细小种子。

种植及用途

白三叶草可以在草地、农作物及及园林中生长。白三叶草可以耐低割,在不同土壤的种类及pH值中都可以生长,不过较喜欢黏土。它们是自然或有机草地护理的有益媒介,因为它们有固氮的能力,并比野草优胜。天然固氮可以减低土壤的淋泸,及预防一些疾病。[2]

食用

除了可以作为家畜的饲料外,白三叶草亦是非常有营养的食物。它有高含量的蛋白质,并且数量丰富。生吃白三叶草并不容易消化,但只要煮5-10分钟就适合食用。干白冠及种子荚可以制成营养面粉,混和其他食物一同食用,或开水饮用。

参考

外部连结