求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

白松露查看源代码讨论查看历史

跳转至: 导航搜索
 白松露

来自 植物界 的图片

中文学名:白松露

界:植物界

盘菌目块菌科

块菌属

真菌系列农作物

白松露,为盘菌目块菌科块菌属真菌系列农作物。 [1]

简介

白松露:别名白松露菌_大须腹菌,为盘菌目块菌科块菌属真菌系列农作物,原产于欧洲,仅分布于意大利、克罗地亚。1950年首次被发现,之后成为宴会中的佳肴。它生长在地下一英尺左右,只能在受过训练的狗的帮助下才能找到。为保持鲜度,挖掘后只可存放约十天,更令其身价不菲。白松露曾作为礼品,赠送给丘吉尔、玛丽莲梦露、希区柯克、帕瓦罗蒂和戈尔巴乔夫。明星光环加上白松露的神奇效应,让白松露的身价倍增,使之一下跃升为顶级的国际食材。。

欧洲顶级的食物调味料,世界最昂贵的食用菌,每公斤价格高达3000美元(季节不同,价格有所浮动),有白色钻石之称。在好的年份,世界产量只有3吨,相对于年产量约35吨的黑松露,可想而知其珍贵程度。

颜色分类:白色_黄色 作物分类:菌类 味道分类:鲜香 形状分类:球形 光照需求:弱光

开花季节:无花 培育难度:中等 适宜温度:20℃±3℃ 酸碱范围:7±.5(PH)

白松露作物特征

金色、米色或淡棕色,带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。清洗并切割后,散发类似蒜头味的浓郁香气。大小不等,小的有高尔夫球那么大,大的似苹果大小。烹饪方式主要为生吃、免煮,遇火会走味。

白松露种植方法

目前尚不能人工栽培。原产地为碱性的石灰土,土壤粗松且易排水透气,夏季雨水充沛。必须和橡树的根须共生存活。过熟的松露会在土里解体腐烂,释出孢子,发芽长成菌丝,遇到橡树根须后产生共生长大。由于松露对于生长环境非常挑剔,只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,这也是为何松露如此稀有的缘故。

白松露繁殖方式

孢子繁殖。

白松露开花形态

不会开花。

参考来源

  1. 白松露, 植物界, 2020-01-18