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白盛[ bái shèng ] 粉饰墙壁使白的蜃灰。

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砺灰的制备是基于蛎壳煅烧生成蛎灰（主要是氧化钙），并放出大量白烟（二氧化碳），然后用水泼蛎灰，风化成蛎灰浆（氢氧化钙）。其工序主要是备料、煅烧、风化、细磨。对于原料的选择，王瓒等明《弘治温州府志》指出：“蜃灰，以牡蛎壳烧灰为上，小蛎壳为次，小蛤壳为下，三色不等，而大蛎为胜。”之所以大蛎为胜，主要大蛎含杂质相对较少，同时结构疏松，易于煅烧，而小蛤壳则相反，小蛎壳居中。蛎壳要经水冲洗，以除去淤泥，保证质量。蛎壳的煅烧，据《天工开物》介绍，将蛎房“叠煤架火燔成，与前石灰共法。”即“燔灰火料，煤炭居十九，薪炭居什一。先取煤炭、泥，和做成饼，每煤饼一层，垒石一层，铺薪其底，灼火燔之。”也就是说，蛎灰的煅烧与石灰同法，其燃料中煤炭占十分之九，薪炭占十分之一，先把煤炭和泥做成煤饼，然后在底层铺上薪炭，再铺上一层煤饼，又铺上一层蛎房，再铺煤饼，依此一层层叠至顶端，然后点火煅烧。应当指出的是，这种方法适宜于块状蛎房，对于片状小蛎、小蛤壳而言，由于煅烧时透气性不好，效果不佳。故聪明的温州古代先民创造了蛎灰窑，窑内分上、下层，上层置蛎壳，下层置燃料（谷壳、稻草、薪炭、煤或煤渣等），设有通风道。煅烧时采用人力风箱加强通风，从而保证了蛎灰的产、质量。此法一直沿用至今。

蛎灰的风化 蛎灰的风化，《天工开物》又云：“火力到后，烧酥石性，置于风中，久自吹化成粉。急用者以水沃之，亦自解散。”其大意是，蛎灰一般采用自然风化，也可用水泼，加快风化。而温州则普遍采用水泼的方法。李璋等清《康熙温州府志》指出：“以牡蛎壳或蛤壳烧过，积成堆，泼以水，即烟炽渐成灰，用以砌最坚。”蛎灰细磨的目的是增加其比表面积，提高活性，从而改善其建筑性能。《天工开物》中无此方面记载，可能是在当时条件下，采用干法细磨蛎灰是十分困难的。所以，温州古代先民又创造了湿法细磨蛎灰。即将蛎灰用水调成浆，以牛或人力推动石擂细磨。这样做的好处是既解决干法细磨时粉尘严重的难题，又可使蛎灰水化更加充分，这也是蛎灰比石灰建筑性能优的一个重要原因。