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白盛[ bái shèng ] 粉飾牆壁使白的蜃灰。

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礪灰的製備是基於蠣殼煅燒生成蠣灰（主要是氧化鈣），並放出大量白煙（二氧化碳），然後用水潑蠣灰，風化成蠣灰漿（氫氧化鈣）。其工序主要是備料、煅燒、風化、細磨。對於原料的選擇，王瓚等明《弘治溫州府志》指出：「蜃灰，以牡蠣殼燒灰為上，小蠣殼為次，小蛤殼為下，三色不等，而大蠣為勝。」之所以大蠣為勝，主要大蠣含雜質相對較少，同時結構疏鬆，易於煅燒，而小蛤殼則相反，小蠣殼居中。蠣殼要經水沖洗，以除去淤泥，保證質量。蠣殼的煅燒，據《天工開物》介紹，將蠣房「疊煤架火燔成，與前石灰共法。」即「燔灰火料，煤炭居十九，薪炭居什一。先取煤炭、泥，和做成餅，每煤餅一層，壘石一層，鋪薪其底，灼火燔之。」也就是說，蠣灰的煅燒與石灰同法，其燃料中煤炭占十分之九，薪炭占十分之一，先把煤炭和泥做成煤餅，然後在底層鋪上薪炭，再鋪上一層煤餅，又鋪上一層蠣房，再鋪煤餅，依此一層層疊至頂端，然後點火煅燒。應當指出的是，這種方法適宜於塊狀蠣房，對於片狀小蠣、小蛤殼而言，由於煅燒時透氣性不好，效果不佳。故聰明的溫州古代先民創造了蠣灰窯，窯內分上、下層，上層置蠣殼，下層置燃料（穀殼、稻草、薪炭、煤或煤渣等），設有通風道。煅燒時採用人力風箱加強通風，從而保證了蠣灰的產、質量。此法一直沿用至今。

蠣灰的風化 蠣灰的風化，《天工開物》又云：「火力到後，燒酥石性，置於風中，久自吹化成粉。急用者以水沃之，亦自解散。」其大意是，蠣灰一般採用自然風化，也可用水潑，加快風化。而溫州則普遍採用水潑的方法。李璋等清《康熙溫州府志》指出：「以牡蠣殼或蛤殼燒過，積成堆，潑以水，即煙熾漸成灰，用以砌最堅。」蠣灰細磨的目的是增加其比表面積，提高活性，從而改善其建築性能。《天工開物》中無此方面記載，可能是在當時條件下，採用干法細磨蠣灰是十分困難的。所以，溫州古代先民又創造了濕法細磨蠣灰。即將蠣灰用水調成漿，以牛或人力推動石擂細磨。這樣做的好處是既解決干法細磨時粉塵嚴重的難題，又可使蠣灰水化更加充分，這也是蠣灰比石灰建築性能優的一個重要原因。