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白糖松子原料配方 东北大松子仁500克 白砂糖500克 饴糖50克 干玫瑰花5克
中文名白糖松子
原 料东北大松子仁
配 料白砂糖500克
分 类食物
东北大松子仁500克 白砂糖500克 饴糖50克 干玫瑰花5克
将白砂糖用水溶化，加入饴糖熬制，待糖温至115℃时，即可淋糖。
将松子仁烘熟，放在竹箕里，倒入一部分糖浆(余下糖浆继续加热)，
立即用双手颠簸竹箕，使糖浆裹住松子。
随后再倒入一点糖浆，继续颠簸，直至糖浆淋完，
松子表面糖色发白，即为成品。[1]