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白糖松子原料配方 東北大松子仁500克 白砂糖500克 飴糖50克 干玫瑰花5克
中文名白糖松子
原 料東北大松子仁
配 料白砂糖500克
分 類食物
東北大松子仁500克 白砂糖500克 飴糖50克 干玫瑰花5克
將白砂糖用水溶化，加入飴糖熬製，待糖溫至115℃時，即可淋糖。
將松子仁烘熟，放在竹箕里，倒入一部分糖漿(餘下糖漿繼續加熱)，
立即用雙手顛簸竹箕，使糖漿裹住松子。
隨後再倒入一點糖漿，繼續顛簸，直至糖漿淋完，
松子表面糖色發白，即為成品。[1]