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白菜三鲜水饺

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白菜三鲜水饺是一道由猪肉、 鱿鱼等食材制成的食品。

中文名白菜三鲜水饺

分 类中餐主要食材猪肉半斤鱿鱼半斤白菜

配 料五香粉5克盐4克酱油5克

食材明细

猪肉 半斤 鱿鱼 半斤 白菜 一斤 鸡蛋 一枚

面粉 800克 水 适量 花生油 20克

豆瓣酱 10克 蚝油 5克 葱姜 15克

五香粉 5克 盐 4克 酱油 5克

做法

猪肉剁成馅。葱姜切末。和肉馅一同放入容器中加花生油，豆瓣酱，酱油，五香粉，

盐，蚝油一起绞打上劲。鱿鱼去除头部只用鱿鱼身，洗净切成小粒。放入调好的肉馅中搅拌均匀。

白菜洗净控水。剁碎，在剁好的白菜馅中加少许盐。腌制5分钟挤干水分。和肉馅搅拌均匀。

在面粉中加一个鸡蛋。用适量的水和成面团，揉至三光。盖上湿笼布饧10分钟。再揉透。

揉好的面下剂子擀成饺子皮。包成饺子。入锅中煮熟即可。煮好的饺子.