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| 白菜丸子汤 |
肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。
基本信息
- 中文名：白菜丸子汤
- 主要原料：丸子，白菜
- 是否含防腐剂：否
- 适宜人群：老少皆宜
- 副作用：无
目录
1 养生功效
2 菜品特色
3 调料
4 做法
5 营养价值
养生功效
白菜有清热解毒、消肿止疼、调节肠胃、通利二便等功效。
菜品特色
肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。
调料
色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙； (A)盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙； (B)胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。
做法
①肉糜加入调料(A)拌匀，搅打一下挤成肉丸。
②大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。
③将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。
④再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料(B)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。
营养价值
营养丰富。[1]
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