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白蒿米饼

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白蒿米饼,将白蒿和猕猴桃、牛奶一起打成糊,再用具有滋阴养血、营养丰富、

口感细腻的小米;和有温暖脾胃,补益中气,口感粘软的江米面配合;最后加入白糖和

鸡蛋调和它们之间的滋味,用小火慢煎的方式制作出了一款既适合孩童又适合大人的健康面食。

中文名白蒿米饼主要原料白蒿,江米粉是否含防腐剂否适宜人群老少皆宜

食材准备

白蒿100克,江米粉300克,小米面300克,猕猴桃2枚,牛奶150克,鸡蛋1枚。盐1克,白糖50克,橄榄油适量。

制作步骤

1、先将白蒿清洗干净,猕猴桃去皮切片;

2、将白蒿和猕猴桃放入料理机,加入牛奶进行搅打成糊;

3、将打好的菜糊放入盆中,放入小米面和鸡蛋,加入白糖、盐和江米粉搅拌均匀成厚糊;

4、平底锅烧热放入橄榄油,用小勺舀适量调好的米菜糊放入锅中,慢火煎制;

5、待一面煎制成金黄色,即可翻转煎制另一面,并盖上锅盖煎制盖锅盖利于饼内成熟均匀

待煎制约五分钟左右即可关火出锅食用。[1]

参考资料

  1. 白蒿米饼,搜狗, 2018-04-11