形態特徵
石榴屬於落葉灌木或小喬木,高2-7米;幼枝常呈四棱稜形,枝頂端多呈刺狀。葉對生或近簇生,矩圓形或倒卵形,長2-8厘米,寬1-2厘米,中枝脈在枝叉處凸起;葉柄長5-7毫米。花1至數朵生於枝頂或腋生,雌雄同體,有短梗;花萼呈鐘形,紅色,質地較厚,長2-3厘米,頂端5-7個裂片,裂片外面有乳頭狀突起;花瓣與萼片同數,互相生長,生長於萼筒內,呈倒卵形,稍高出花萼裂片,通常呈紅色,少有白色;雄蕊較多,花絲細弱;上部有6個花室,為側膜胎座,下部有3個花室,為中軸胎座。漿果近球形,果皮厚,頂端有宿存花萼,直徑約6厘米。外種皮肉質,呈鮮紅、淡紅或白色,多汁,甜而帶酸,即為可食用的部分;內種皮為角質,也有退化變軟的,即軟籽石榴。原產亞洲中部。中國南北各省區均有栽培。安石榴全株均可入藥,性溫;果可食用,味酸、澀;果皮及根、花葯用,有收斂止瀉、止血、殺蟲等用途[1]。
分佈範圍
品種分類
突尼斯軟籽石榴
原產突尼西亞共和國,1986年,給中國大陸送了6棵國寶級石榴苗,經馴種在中國大陸各地種植。
黃里石榴
中國安徽省淮北市相山區黃里軟籽石榴現已有兩千多年的歷史,明嘉靖年間大夫吳夢騫《隋年》記,「黃里石榴顏色鮮美,氣味芬芳,粒大籽軟,汁甘而濃……」。在清代曾作為宮廷貢品,為全國珍奇果品之一。1958年被安徽省林業廳鑑定為全省石榴佳品並選送國務院,2001年至2011年多次被評為全國主要石榴產區優質產品。「2007中國安徽名優農產品交易會」中受到省、市各級領導和農業專家的好評。 黃里軟籽石榴具有健脾益胃,生津化食、止咳化痰、補鈣等功效,是助消化的果中佳品。現存明清石榴園2000多畝,經歷年改良擴植,目前種植規模已達萬畝,主要品種有:黃里軟籽一號、二號、冰糖籽、瑪瑙籽、青皮糙、珍珠紅等十幾個品種。
懷遠石榴
營養價值
石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以鮮吃為主[3] 。
藥用
歷史
文化
石榴被中國作為子孫眾多的象徵,北齊安德王高延宗迎娶王妃時,王妃母親宋靈媛將兩個石榴進獻給高延宗的叔父齊文宣帝高洋,高洋在魏收的提示之下才弄懂石榴的含義[5][6]。
希臘神話中,普西芬妮是冥界的王后,宙斯和大地女神狄蜜特的女兒,被冥王黑帝斯綁架到冥界,後來經過太陽神赫利俄斯及宙斯出面處理,終於找回普西芬妮。但由於普西芬妮吃了冥界的石榴,必須每年要回冥界四個月,因此人間開始有了四季。
參考文獻
引用
- ↑ http://www.cvh.org.cn/lsid/index.php?lsid=urn:lsid:cvh.org.cn:names:cnpc_74211&vtype=img,spm,ref,link, 石榴 中國植物標本館
- ↑ 2.0 2.1 石榴:「It was probably introduced to China from C Asia or Europe during the Han dynasty (207 BCE to 220 CE).譯:可能於漢朝時由中亞或歐洲引進。」《Flora of China》卷13,第283頁。
- ↑ 石榴的功效與作用,pcbaby
- ↑ 《藝文類聚/卷086》,《藝文類聚》此條下即有塗林、安熟榴、安石榴、石榴等名。但塗林有認為不是指石榴異名,而是地名。參考繆啟榆校釋,1982。齊民要術。北京:農業出版社。安石榴第四十一之(註一) 網際網路檔案館的存檔,存檔日期2011-11-08.
- ↑ 《北齊書·卷三十七·列傳第二十九》:安德王延宗納趙郡李祖收女為妃,後帝幸李宅宴,而妃母宋氏薦二石榴於帝前。問諸人莫知其意,帝投之。收曰:「石榴房中多子,王新婚,妃母欲子孫眾多。」帝大喜,詔收「卿還將來」,仍賜收美錦二疋。
- ↑ 《北史·卷五十六·列傳第四十四》:安德王延宗納趙郡李祖收女為妃,後帝幸李宅宴,而妃母宋氏薦二石榴於帝前。問諸人莫知其意,帝投之。收曰:「石榴房中多子,王新婚,妃母欲子孫眾多。」帝大喜,詔收:「卿還將來。」仍賜收美錦二疋。
來源
外部連結
- 石榴 Shiliu 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
- 石榴 - 認識植物 認識植物網
- 【超級食物】認識紅石榴5大功效,紅石榴汁抗氧能力為綠茶的4倍 medicalinspire
- 早晨空腹食用石榴,看看會發生什麼 YouTube