秋天啦果(吴人民)
作品欣赏
秋天啦果
秋天，是收获的季节。
秋天，天高云淡，秋高气爽，蔚蓝的天空中，一排排大雁在天空嘹亮地叫着，有时排着“一”字形，有时排着“人”字形飞往遥远的南方。花园里，菊花还在竞相开放，红、白、黄，紫，色彩斑斓，阵阵清香顿时沁入心脾。秋天，五谷飘香，到处欢歌笑语，一片丰收景象。秋天真的是一幅美丽的画卷，秋天真美。
“春夏养阳，秋冬养阴”语出《黄帝内经-素问-四气调神大论篇》。秋冬养阴，使太阴之气收，少阴之气藏。这种理论，在保健方面具有重要意义。秋季是收获季节，秋季天干物燥，需要及时补充水分多吃水果。水果营养丰富，功效多，是我们日常常吃的食物，多吃水果有益身心健康。吃水果对养生有很多好处，可以防秋燥、生津止渴、止咳化痰、补充维生素C、健脾润肺、养血补气、助消化、促进食欲，降低血压、养颜美容的功效和预防多种疾病的作用。多吃水果更有益于身体健康。
梨：别称鸭梨，品种繁多，如长把梨、蜜梨、雪梨、皇冠梨、丰水梨、红雪梨、库尔勒香梨等。在古代有“百果之宗”的美誉，又被称为水果界的活化石。《本草纲目》记载：“（实）甘、微酸、寒、无毒”。梨花还可做观赏之用，自古民间就有看梨花的风俗。《史记》中记载“千树梨，其人与千户后等”意思说拥有上千棵梨树的人可以和当时的千户侯相提并论。宋代大文豪苏澈曾经写道：“相逢语笑夜踌躇，烹煮梨栗羞殽蔬。”可见古人当时对鲜美多汁清甜的梨是多么喜爱。
中国是梨的发源地之一，种植梨的历史有4000年以上。梨肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。早在《诗经》中记载：“蔽芾甘棠，勿剪勿伐，召伯所茏。”这里甘棠指的是山野梨，也叫棠梨。梨富含糖、钾、钙、磷、铁、碘、碳水化合物、脂肪、蛋白质、缮食纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2，维生素A、C、D、E、有机酸、苹果酸、葡萄糖、果糖、蔗糖等多种维生素和微量元素。
梨营养丰富，药用价值高，被科学家和医学家称为“全科医生”“全方位的健康水果。梨全身都是宝，梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药。《随息居饮食谱》记载：“润肺、清胃、凉心、涤热息风、化痰已嗽、养阴濡燥、散结通肠、消痈疽、止烦渴、解诸毒。治中风不语、痰热、惊狂、温暑等疴。并绞汁服，名天生甘露饮。”《新修本草》言其“主热嗽，止渴”。明李时珍《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利。”“润肺凉心，消痰降火，解疮毒，酒毒”。《重庆堂随笔》记载：“梨，不论形色，总以心小肉细，嚼之无渣，而味纯甘者为佳。凡烟火、煤火、酒毒，一切热药为患者，啖之立解。温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效。”对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定治疗效果；梨生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、口渴失音、潮热等阴虚之症。煮熟吃，如冰糖蒸梨可起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用；有利于肾脏排泄尿酸或防止痛风、风湿病及关节炎的疗效；同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。常食可补充人体的营养，有润肺清燥、化痰、止咳、止喘、减少便秘、利消化、有助减肥的功效；对预防感冒、骨质疏松、心血管也有好处；对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效；防止动脉粥样硬化抑制致癌物质亚硝胺的形成，可防癌抗癌；对肝脏有一定的保护作用。
梨，百果之宗，又被称为天然的“矿泉水”，食用价值高。“婆娑碧叶晶，枝下脆梨莹。如玉香酥美，甘甜润肺清。”《本草通玄》言“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。梨可生食，也可蒸煮后食用、炖燕窝、炖猪蹄、榨梨汁、莲子银耳梨、酿酒、制醋、罐头，果脯，梨干、止咳糖浆、秋梨膏等。梨特别适宜肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用；中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管；饭后吃个梨有益健康，用水煮着吃会更健康。
梨虽然是佳果，也不宜多食。《本草经疏》记载：“梨，言多食令人寒中者，以其过于冷利也；乳金疮不可食者，以血得寒则凝而成瘀为病也。”在民间关于梨的歌谣很多：“金黄葫芦树上挂，雀斑布滿小脸颊。香甜可口治咳嗽，黑豆肚子里安家。”梨腹泻者不能吃，需要吃必须煮熟才能用；胃寒、脾虚便溏者、脘腹冷痛、经常头昏者、风寒咳嗽、慢性肠炎、糖尿病、胃酸过多者以及产妇都要慎食；梨不可与螃蟹同食，以防引起腹泻。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
桃 ，有早熟、中熟、晚熟和极晚熟800多个品种，有油桃、扁桃、水蜜桃、中华桃、蟠桃、冬桃等。桃形美观，性温、味甘酸，肉质甜美，被称为“天下第一果”。桃常被作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“仙桃”和“寿桃”的美称，古人祭祀神仙的首选水果。桃花象征着春天、爱情、美颜与理想世界 ，民间自古有观赏桃花的风俗；桃枝用于驱邪求吉，在中国古代人们把桃木称作“仙木”，是用途最为广泛的驱邪制鬼材料；桃果融入了中国的仙话中，隐含着长寿、健康、生育的寓意。在中国文化中，桃子有长寿和辟邪的说法。诗仙李白在《庭前晚花开》中写：“西王母桃种我家，三干阳春始一花。结实苦迟为人笑，攀折唧唧长咨嗟。”将自己对蟠桃的喜爱表露无疑。从古代延续到至今，家中有人祝寿时，家人把馒头做成桃子形状，制做寿桃。现在人们为长辈庆祝生日，仍然会定制寿桃样的蛋糕，寄托对老人的祝福之情。
中国是桃的故乡，种植桃树己有悠久的历史。公元二世纪之后，中国人民培育的桃树沿”丝绸之路”从甘肃、新彊经由中亚向西传播世界各地。《管子》、《尚书》、《韩非子》、《山海经》、《吕氏春秋》等都有关于桃树的记载。《礼记》中当时已把桃列为祭祀神仙的“五果”（桃、李、梅、杏、枣》之首，可见中国人对桃子的喜爱。桃含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B、果糖、蔗糖、单糖、双糖、葡萄糖、果酸、氨基酸、胡萝卜素、果胶、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质。
桃子是营养药用价值很高的水果，能够起到保健养生的作用。中医记载，桃子有补益补心、生津解渴的功效，对呼吸道、干咳、盗汗等疾病，有养阴生津、补气润肺的作用；桃仁能润燥、滑肠、镇咳，治疗高血压，便秘，活血化瘀，桃仁不能生食；桃叶有杀虫、桃花有消肿利尿功效。常吃桃子，能促进肠胃蠕动，起到防便秘、减肥效果，防治贫血，增强机体抗肿瘤的免疫力，解毒，增强肠道功能。长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
桃是一种食用水果，从古至今一直流传着“桃养人”之说，可见桃子在众多水果中有着不可替代的滋补养颜功效。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富，一般人群均可食用。除鲜食外，可制作桃脯、罐头、桃酱及桃干等，桃仁加工炒熟也可以食用。
桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。桃子属于偏热性水果，身体内比较热的人，不适合多吃桃子；还没成熟的桃子，吃了可能会出现腹胀等问题；胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃。有内热生疮、毛囊炎、痈疖、面部痤疮、糖尿病患者忌食；烂桃切不可食，有损健康；桃子的纤维比较粗，孩子的胃部消化能力比较弱，太小的孩子不要吃；桃子忌与甲鱼同食。
李：别名嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子等，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。李子中含有大量抗氧化剂，堪称是抗衰老、养颜美容、防疾病的“超级水果”，又被誉为“肝子果”，开胃又解毒，价值很珍贵。
李子原产于我国中原地区，品种繁多，花色各异，已有3000多年历史，自古以来李子就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。《诗经》、《齐民要术》中均有李子树栽培的记载。李子含有糖、水果酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养成分和多种氨基酸。
风味和丰富的营养，是药食同源的中药。《医药大辞典》中讲到：“李子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。”李子还具有润滑肌肤、护心健脑、生津止渴、清肝除热、口腔溃疡、利水、促进消化的功效；李子可促进胃酸和消化酶的分泌，并具有增强肠胃蠕动的作用，对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效；对摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血，目翳、镇痛消肿，小儿壮热、导泻、降压、止咳化痰的作用；用它制成末洗脸，使人面色润泽、去粉刺黑斑的疗效；对肝硬化有辅助治疗效果。适量吃李子对肝虚有热、虚劳骨蒸、胃阴不足、口中干渴、改善贫血头晕等作用；还可预防糖尿病和与肥胖有关的心血管疾病；生食对治疗肝硬化腹水具有很大的益处。
李子虽然味美，但不可多食。民间素有“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。”之说，言李子不可多食。《随息居饮食谱》也有“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”的话。李子可生食、制罐头、蜜饯、李干、果酒等食品。去骨节间劳热，肝有病的人宜于食用李子。
《饮食须知》载：“李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿用麋、鹿肉同食。”李子不能和蜂蜜一起吃，会对人体的五脏造成伤害；李子含有大量胡萝卜素，醋会破坏胡萝卜素，导致李子营养流失；吃鱼的时候最好不要吃李子，会降低鱼的化湿功效；洗李子时，飘在水面上不沉下水底的李子有毒，浮在水面上的李子不要吃；吃李子一定要控制量，老人和小孩需要更加警惕；有肠胃疾病的人一定要少吃李子；未成熟的李子不能吃。唐代药王孙思邈曾说过：“（李子）不可多食，令人虚。”明代兰茂也曾在《滇南本草》中提到过：（李子）不可多食， 损伤脾胃”。
枣：别称枣子、大枣、刺枣、贯枣等。《本经》记载：大枣性甘、平，入脾、胃经。可补脾和胃，益气生津，调营卫。《干金-食治》：“味甘辛，热，无毒。”自古以来红枣就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。枣不仅《诗经》早有记载，《礼记》上也有“枣栗饴蜜以甘之”的高度评价。枣被视为重要滋补品，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。《尔雅-释木》是中国第一部记录解释枣品种的书。红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”，又是喜庆良缘的吉祥之物。枣树可供雕刻，制车、造船、做乐器用。
枣原产我国，在中国已有四千多年的种植历史。《诗经》有云“八月剥枣，十月获稻。”这是最早可查的关于大枣的文字记载。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现的枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。齐民要术》记载：“选（枣）好味者，留栽之，候枣叶始生而移之。”“枣性坚强，不以苗掠。”枣含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、E、C、P、蛋白质、膳食纤维、糖、钙、铁、镁、磷、钾、钠等人体所需18种氨基酸和烟酸，尤其是维生素C、维生素P极为丰富，具有“天然维生素丸”之称。
枣营养丰富药食同源，作为药用也很早，《神农本草经》和历代药籍均有载。《本草再新》：“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”，《本经》：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，中不足，大惊，四肢重，和百药。”枣有养胃、健脾、安神、滋补、强身、抗肿瘤、预防高血压、高血脂都有一定作用；枣仁入药可以安神，为重要药品之一；枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入药。对胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠、贫血头晕、慢性肝病、心血管疾病等功效。常吃枣可养颜美容、延缓衰老、调节免疫力、益气养胃、胃虚食少、营养不良、保肝护肝、镇静安神的作用。中医讲究“气血同源”，红枣补气，气能生血，所以红枣能补血。
枣的果实味甜，含有丰富的维生素，是一种非常好的水果。《战国策》中有：“北有枣粟之利，民虽不细作，枣粟之利，足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。大诗人杜甫的《百忧集》：“庭前八月梨枣熟，一日能上树千回。”可见人们对大枣的喜爱。枣可鲜食、泡煮茶、小米红枣粥、山药红枣粥、银耳红枣粥、红枣汁、红枣酒等；也可作蜜枣、熏枣、黑枣、酒枣、蜜红饯和果脯，还可作枣泥馅、枣面、枣酒、枣醋等。红枣泡水，养肝排毒；红枣熬汤，止咳润肺；红枣熬粥，安神助眠；红枣泡酒，血管通畅。大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。
红枣虽然益处很多，不宜多吃。《本草经疏》：“小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。”《本草汇言》：“胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。”痰湿偏盛、爱上火的人不要贪吃红枣；多食鲜枣，于牙齿有害；女性在月经期间也不适合吃红枣；腐烂变质勿食用；不宜与维生素同时食用；不宜和黄瓜或萝卜一起食用；服用退烧药时切勿食用；下腹部胀满，大便秘结者不宜食用。糖尿病患者禁食红枣。
葡萄：别称蒲陶、草龙珠、赐紫樱桃、菩提子、山葫芦等。葡萄性平、味甘酸。先秦时期《诗经》《周礼》都提到葡萄。葡萄是我国五大水果（葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子）之首；并称为世界上最早驯化栽培的“四大古果”之一（无花果、葡萄、海枣、油橄榄）。
《齐民要术》记载：“汉武帝使张骞至大宛，取蒲陶实，于离宫别馆傍尽种之”。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的培养历史可上溯至7000多年前。葡萄含糖高，以葡萄糖为主，还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素P、花青素等，以及多种人体所需的氨基酸。
葡萄有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管有一定作用。《随息居饮食谱》中记载：“补气、滋肾液，益肝阴，强筋骨、止渴、安胎”。中医认为葡萄有补气血、入肺、脾、肾经、益肝肾、生津液、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。《滇南本草》记载：“大补气血，舒筋活络，泡酒服之。治阴阳脱症，又治盗汗虚症。汁，治咳嗽”。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老：红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀、防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。绿葡萄则偏重于清热解毒；黑葡萄缓解疲劳；白葡萄具有补气、润肺功效很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。适当多吃些葡萄，能健脾和胃，有助于消化，防止胆固醇斑块的形成；会减少心血管疾病的发病风险，特别有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康；对神经衰弱、疲劳过度大有禆益。
葡萄为著名水果，不仅味美可口，而且营养价值很高。三国魏文帝曹丕写诗歌颂葡萄又好吃，又能酿酒，又能解渴，又能解乏。《神农本草经》载葡萄“益气培力，强志，令人肥健耐饥，久食轻身不老延年。”葡萄可生食、制葡萄干、罐头、葡萄果冻、榨汁、酿酒等。将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者和过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦者食用。葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多，适宜儿童孕妇和贫血患者食用。
对糖尿病者、便秘者、脾胃虚寒者应该慎吃，尽量不吃；阴虚内热、津液不足者、肥胖之人忌食或者不宜多食 ，多食则引起腹泻。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾高的食物。葡萄不能和海鲜一起吃。
苹果：别称平安果、智慧果、平波、超凡子、天然子、蛇果等，道教把苹果视为仙果，它也是北欧神话中的青春之果，是希腊神话中的爱情之果。《观赏树木学》中介绍：苹果有4个变种，姿态均甚优秀，各具特色，有较高之观赏价值。苹果属温性水果，口味有甜、酸甜等。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称，是公认的营养程度最高的健康水果之一，被称为“养生果”，享有“水果之王”的美誉。苹果还是我国五大水果（葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子）之一。
苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚和中国新疆。苹果在中国已经有两千年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果。晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。宋人李调元的《南海百咏抄》，已有咏苹果诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”苹果营养丰富，含蔗糖、果糖、葡萄糖、果胶、有机酸、脂肪、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素钙B2、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质和维生素及多种人体所需的营养成分。
苹果营养价值很高，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果有生津止渴、健脾养心、养胃、补血安神、美白牙齿、排毒养颜、防止贫血等功效。苹果籽更被誉为“生命之库”，苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等；苹果加热后，苹果中的抗氧化作用会放大好几倍，加热的苹果还具有降血压、降血脂，抑制胆固醇升高，能有效防止心脑血管疾病的发生；苹果含有膳食纤维和果胶，这两种元素能调节血糖平衡，非常适合糖尿病患者吃的。多吃苹果对身体非常好，苹果含有类黄酮，可以减少冠心病和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物，可降低癌症发生的机会。还能有效改善呼吸系统和肺部功能，促进大脑发育，提升记忆力，改善面部气色，有利于平衡体内电解质，有补脑养血、宁神安眠和保健作用；能使皮肤润滑柔嫩，对人体排毒有益，预防和治疗便秘的发生，有助于提升自身的免疫力和抵抗疾病的能力。早上空腹吃苹果，可以补充大量糖分，有利于防止胆结石，但不能代替正餐。
苹果在《群芳谱》记载：“洁可玩，香闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”。苹果可生食或煮食吃，也可做成果干、果汁、果酱、果脯、罐头、果子冻、酿酒，苹果醋、点心馅、炸苹果等，苹果在很多甜食中都会用到。中医认为：人体在上午时脾胃活动最旺盛的时候，吃苹果有利于身体吸收，所以吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时。苹果煮熟的做法一般是搭配瘦肉一起炖汤，营养可以最大化。
对于身体情况并不是很好的人，尤其是肠道不好的人，早上不要空腹吃苹果；对于一些怕冷的人，早上空腹吃会引起胃部不适；苹果和沙丁鱼不能搭配在一起食用。苹果籽中含有毒性物质氰苷，日常食用苹果时，应避免食用果核部分。
核桃 ：又称胡桃、羌桃等，味甘、性平、温、无毒，微苦，微涩。核桃是世界著名的“四大干果之一（核桃、扁桃、腰果、榛子），营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉，是深受人们喜爱的坚果类食品之一。核桃的种类有山核桃、野核桃、心形核桃等。野生核桃还可雕刻、绘画、木雕、把玩等，在玩核桃圈里有一句口头禅“不雕不贵，一雕翻倍”，“核桃不离手，能活九十九”。在民间把核桃视为吉祥、避邪之果
核桃的故乡是中国和亚洲西部的伊朗。中国是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生产第一大国。核桃仁含有丰富的营养素，脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、维生素A、E、C、B1、B6、叶酸、烟酸、泛酸、钙、磷、铁、铜、镁、钾、锰、钠、硒、锌等多种微量元素、矿物质和多种维生素。
核桃食用药用价值都非常高，《医学衷中参西录》里谈到核桃补肾的作用“胡桃味甘，气香，性温。多含油质，将油榨出，须臾即变黑色。为滋补肝肾，强健筋骨之要药。”《本草再新》记载：“健脾固肾”，《山西中药志》记载其：“利尿清热”，《开宝本草》记载核桃仁“多食利小便，去五痔。”中医认它有温肺、补肾、益肝、健脑的功效。明代李时珍《本草纲目》记载核桃仁有“补气养血，润燥化痰、益命门，利三焦，温肺润肠。”的作用。核桃对血滞经闭、血瘀腹痛、跌打瘀症、止咳定喘、生发乌发、活血调经、祛瘀生新、固精强腰、防癌抗癌、预防心脑血管疾病等病症有疗效；核桃里有大量的不饱和脂肪酸，具有调节血脂、清理血栓的作用，又是一剂降血糖的良药。常吃核桃可增加人体的免疫功能、益智健脑、减少患抑郁症几率，减少患乳腺癌的风险，及多动症、癌症和老年痴呆症的几率，减除压力、防便秘等，还有润肤抗衰老、补肾助阳、帮助睡眠、消炎杀菌的作用。
核桃是一种营养很高的果实，它可以保护心脏机能，是很多人喜欢吃的一种干果。核桃仁是老少皆宜，男女都适合吃，老年人吃了可以增智益寿，中年人则可以健身润肤，年轻人吃了可以促生长、增智力。核桃可生嚼食、熟食、核桃花生糖、核桃芝麻糊、核桃养生豆浆、核桃粥、核桃酥等。核桃是人们生活中必不可少的生活补品。
据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。饮白酒不能与核桃同食；支气管扩张、肺结核患者禁忌；核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食；痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。核桃不宜多食，多食会引起腹泻。患有高血糖、高血压、高血脂的人要少吃核桃。
石榴：别称安石榴、沃丹、丹若、若榴、金罂、金庞、涂林、天浆等，石榴性味甘、酸涩、温（石榴分甜，酸二种）。石榴在西亚、中亚称“圣果”；希腊神话将石榴称为“忘忧果”。石榴树也可以当作观赏树，即可以赏花又可以赏果。潘岳《安石榴赋》：“榴者，天下之奇树，九州之名果。”大诗人李白为它吟诗给予赞美：“鲁女东篱下，海榴世所希。珊瑚映绿水，未足比光辉。”石榴自古为吉祥物，在人们心目中寓意着和睦团圆，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴树是富贵、吉祥、繁荣的象征。
石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前二世纪时传入中国。据晋-张华《博物志》记载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”石榴含有大量有机酸、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E、碳水化合物、钙、磷、钾、碘等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。
石榴浑身都是宝，被称之为血管的“清道夫。石榴除了果肉能提供人体所需元素外，石榴花、皮、叶、根在医药方面有不可替代的医药妙用。《本草纲目》中“石榴花，揉塞之”曾提到石榴花治九窍出血的妙用，《贵州草药》中“治鼻血石榴花适量，研末，每次用一分，吹入鼻孔”，石榴花还有治中耳炎，防止其流脓的功效。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血，止血收敛、抗菌抑毒、预防心血管疾病、抗氧化、驱虫杀虫、安胎功效与作用。适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻患者及经期过长的女性，能防止乳腺癌细胞的增殖和雌激素敏感性肿瘤的生长，女人吃石榴对于乳腺癌的预防很有好处！石榴中含有铬元素，铬在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用，是葡萄糖耐量因子的组成成分，有益于糖尿病患者。常吃石榴能提高机体的免疫力、生津止渴、保护眼睛、降低血液中的胆固醇水平；红石榴可抗氧化、延缓肌肤衰老，还可以给肌肤补水，是美容养颜的绝佳圣品。石榴皮有驱蚊功效，新鲜石榴嫩叶还有明目效果。
石榴是一种珍奇的浆果，是人们喜欢之极品。石榴果色艳丽，风味优美，营养丰富，可生食，制作石榴汁等。古人誉为“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆”。石榴富含多种维生素，口味甜美，适于老人儿童食用；也适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。老年人喝石榴汁可预防老年痴呆和帕金森症。
石榴对胃炎患者、泻痢初起者最好别吃。感冒、急性炎症、便秘、尿道炎患者、肾结石、胆结石、实热积滞者禁食。儿童最好少吃石榴，吃多上火，易引发发热痰鸣。石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
山楂：又称山石榴、山里果、山里红、酸里红、山里红果、红果、红果子、山林果等。山楂属核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。《日用本草》：“味甘酸，无毒。”山楂抗衰老作用位居群果之首。
山楂原产地是中国。山楂是中国独有的果树，是一种历史悠久的水果，已有上千年历史。山楂是药食两用食品，营养丰富，健脾开胃。山楂含有苹果酸、柠檬酸、果胶、维生素C、糖类、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、脂肪、淀粉、钙、铁等维生素和矿物质。
山楂是中国特有的药果兼用树种。《本草纲目》记载：“山楂酸、冷、无毒，主治食肉不消。凡脾虚，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳。”《本草经疏》：“入足阳明、太阴经。”《本草经解》：“入手太阴肺经，足厥阴肝经。”《中医大药典》记载山楂：“消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞滿，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。”山楂干制后可入药，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药，对胸膈脾满、疝气、血瘀、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。山楂对心血管疾病和降血脂、降血糖、动脉粥样硬化都有不错的效果。常食山楂开胃助消化、减肥、强心、抑菌、抗心肌缺血、抗氧化、抗衰老等作用。
山楂酸甜可口，具有消食化积的特殊作用，是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一。山楂可生食、作果脯、山楂糕、蜜山楂、山楂饼、山楂片、山楂条、山楂酱、山楂汁、果丹皮、山楂罐头、山楂茶、山楂蜜枣炖山药、冰糖葫芦、糖雪球等。凡伤食后引起的腹滿饱胀，肉类食积不化，食之最为适宜；适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用；还适宜肥胖症、坏血病、病毒性肝炎、脂肪肝、慢性肾炎、肠道感染者食用。山楂煮熟吃效果更佳，通常山楂会配合大米，赤小豆等一起煮粥，具有抗癌，促进消化的作用，可以冶疗厌食偏食等症。
山楂食用过多是有害无宜的，食用过多会伤人中气。古代医学中就有记载：“山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。山楂对脾胃虚弱、正服食人参等补气药的人、胃病的人慎食。《本草纲目》记载：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”《随息居饮食谱》：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。”山楂不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜，海产品、猪肝等同食，儿童孕妇、高血糖病人不宜多食山楂。
柿子：味甘、涩、性寒，我国柿品种有1058种。北宋诗人张仲殊称美柿子：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡褢团酥，不比人间甘露。”“柿”谐音“事”，人们喜欢把吉祥喜庆等美好内涵注入其中，例如“万事如意”事事顺心”等美好祝愿。在古时，人们将柿子比做高高挂起的灯笼，还被称为“吉祥果”。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，经济寿命长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼“。柿子是我国五大水果（葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子）之一。
柿子原产东亚，在我国已有3000多年的栽培历史。《酉阳杂俎》云：柿有七绝：“一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六佳实可啖，七落叶肥大，可以临书。”足以证明柿子为世所珍。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素和多种活性物质，其中包括胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、果胶、缮食纤维、碳水化合物、酚类蔗糖、葡萄糖、蛋白质、维生素A、维生素C、柠檬酸、钙、磷、碘、铁和多种氨基酸、微量元素等。柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。
柿子营养丰富， 有“果中圣品”之美誉。柿子不光可食用，而且具有很高的药用价值，被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。《本草纲目》中记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶均可入药。新鲜柿子果汁，可预防大脖子；柿蒂是一种中药材，能够降逆下气、清热润肺、生津止渴、健脾化痰。柿子还可降血压，是特别优良的降压食品。多吃柿子可治疗支气管炎、动脉硬化、内外痔疮、排毒、消炎消肿、改善血液循环、促进肌腱炎症和外伤的康复、美容养颜、软化血管、防止血栓的生成有一定作用，还可以防止便秘，促进肠胃消化等。
大诗人陆游赞美柿子秋季丰收景象：“墙头累累柿子黄，人家秋获争登场。”柿子被人们称为“最甜的水果”，脾胃消化功能正常的人适合食用。柿子采收后要经过脱涩处理后才能鲜食，还可加工柿饼、柿脯、柿子酒、柿子醋、果酱等。柿子很适合中老年人、高血压患者、痔疮出血、大便秘结者、缺碘引起的甲状腺疾病患者、饮酒过量或长期饮酒者食用。（柿子分干、涩二种，前者在树上成熟，可采后便食，后者须经脱涩后，才可食。）
柿子是一种好看非常美味的水果，营养价值十分高，但是柿子的禁忌也非常多。柿子好吃但是别贪多，胆结石、老婴幼儿、肠胃功能衰退的老人要少吃或不吃，减肥的人尽量不吃，空腹、慢性胃炎、消化不良、体弱多病、产妇、月经期间女性、外感风寒咳嗽、糖尿病患者均忌食柿子。柿子不能和高蛋白类物质同食，比喻牛奶、螃蟹、鱼、虾、鹅肉、鸡蛋等；不宜与酸菜、黑枣、甘薯等同食。吃柿子不要吃皮，吃柿子皮吸收鞣酸会与蛋白质结合形成结石，影响身体健康。
无花果：别称蜜果、映日果、文仙果、品仙果、奶浆果、阿阳等，无花果味甘、性凉、无毒。无花果树是一种比较理想的观赏与环境保护树种。《圣经》和《古兰经》中对无花果的特征有着大量描写，“天堂圣果”的真实身份其实是无花果。无花果以真实存在的身份和“善恶树”、“生命树”一起成为了伊甸园中亘古即有的树木，成为了天堂第一水果，其神化背景之雄厚也是众多果实无法比拟的。虽然《圣经》“捧红”了苹果，但书中提到最多的却是无花果，多达五十七次，并有“凝结生命的果实”之美誉；无花果在《圣经》中被称为神圣之果、生命果、太阳果。在古罗马有一株神圣的无花果树，被命名为“守护之神”。在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为“圣果”，作祭祀用果品。
无花果原产于阿拉伯、小亚细亚及地中海沿岸，中国唐代从波斯传入。在公元前4700年的埃及就有种植记载。无花果的历史极为悠久且有深厚的人文积淀，被称为世界上最早驯化栽培的“四大古果”（无花果、葡萄、海枣、油橄榄》之一。无花果含有总脂肪、饱和脂肪、胆固醇、总碳水化合物、总可食纤维、蛋白质、维生素A、维生素C、果胶、葡萄糖、蔗糖、钙、铁、钠、钾等18种以上的氨基酸、多种人体必需的微量元素和丰富的维生素及多种糖类，是世界第一保健水果。
无花果营养丰富，药用价值很高，在药食同源的果树当中属佼佼者。《滇南本草》：“敷一切无名肿毒，痈疽疥癣疥，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂；调芝麻油搽之。”；《云南中草药》：“健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。”无花果其根、茎、叶、果均可入药，具有健胃止痛、疗咽冶痔、消肿止痛等多种医疗保健作用；无花果含有大量的膳食纤维、果胶等成分，可驱除人体内的铅，降低胆固醇和血糖，对心、脑血管硬化及糖尿病具有治疗作用，还可降低肝脏中的醋质含量，对脂肪肝有一定疗效；无花果的提取液对癌细胞具有明显的抑制作用，被认为是抗癌食品。常吃无花果益肺、润肠通便、抗衰老、美容，对脘腹胀痛、祛风湿、降压、腹泻、乳汁不足等症效果良好。
无花果树势优雅，是庭院、公园观赏、纯天然、无公害树木。无花果具有独特的清香味，一般人群均可食用。无花果生津止渴，除鲜食、药用外，还可加工制干、果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。对消化不良、食欲不振、便秘者，高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化、癌症患者适宜食用。
无花果脾胃虚寒者慎服；中寒者、脑血管意外患者、腹泻者忌食；大便溏薄者最好不吃；女孩来月经时不能吃，否则会导致痛经。
猕猴桃：别称奇异果、狐狸桃、阳桃、藤梨、猴仔梨、杨汤梨等，猕猴桃性寒、味甘、酸甜。早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载：“隰有苌楚”（猕猴桃的古名），猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”因为猕猴喜欢吃这种水果，所以被命名为猕猴桃。猕猴桃传入新西兰后，人们用新西兰国鸟一奇异鸟为猕猴桃命名，称之为“奇异果”，是新西兰最负盛名的水果之一。
中国是猕猴桃的原产地，是原产于中国的古老野生藤本果树。猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及碳水化合物、维生素A、C、E、葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、纤维素、脂肪、钙、钾、镁.、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸和14种矿物营养成分。红心猕猴桃果实呈现短圆柱形，中等大小、底部有凹陷，果形比较整齐，和黄心猕猴桃大小差不多，果皮呈现绿褐色，表面光滑，沒有绒毛，是红肉猕猴桃的变种，VC属最高。红心猕猴桃果肉呈现黄绿色，果心小，中心纹理向红太阳一样，含糖量很大，果肉比较细嫩，口感很甜，是猕猴桃里面酸度最低的，而且果汁较多，果香很浓，富含微量元素，其中含钙量很高，被称为“人间鲜果”。红心猕猴桃的最大特点是VC含量比绿心和黄心的猕猴桃都要高，而且它的“黄酮”含量也排行第一，美白抗氧化的功效最好，想要皮肤白皙离不开VC和抗氧化，所以想要美白的姑娘千万不要错过它； 绿心猕猴桃的果子比较大，大小和鸭蛋差不多，呈现椭圆形，有时会有突起的棱，是原始猕猴桃品种。富含维生素C，而且含量很高，果肉莹绿，未熟透以前，口感比较酸，软熟后酸甜可口，非常美味。绿心猕猴桃的特点就是“高纤维”，高纤维的食物可促进肠胃蠕动，是养颜、排毒、减肥的上品；黄心猕猴桃果实呈现长圆柱形，略微比较细长，单果小于绿心猕猴桃，果形比较圆润，果皮黄褐色，无突起，表面仅有细小的绒毛，它是黄肉猕猴桃的变种，很耐储藏。黄心猕猴桃果肉呈现明黄色，中心纹理是金黄色，含糖量远大于绿心猕猴桃，口味偏甜，酸度不高，软糯多汁，清香甜美，很适合老人和小孩， 它的营养成分更趋向于“微量元素”，还富含叶酸。想要补充微量元素，可以多吃黄心的猕猴桃。
中国具有悠久的猕猴桃种植历史，追溯典籍可见，猕猴桃自古就出现在人们日常生活中。猕猴桃根、茎、叶、花中富含多种生物活性成分、是传统的中药材。《全国中草药汇编》称猕猴桃果酸、甘、寒，调中理气，生津润燥，清热除烦。可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐。根和根皮苦、涩、寒，清热解毒，活血消肿，用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖毒，癌症等。唐《本草拾遗》载：猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病，等等。”据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前。猕猴桃有助于清火、清热利湿、排毒、养颜抗衰老、减肥、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结等功效。猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防治糖尿病和抑郁症有独特功效，是降血糖的水果中最被肯定的一个。常食猕猴桃对降低胆固醇、健胃清肠、消肿解毒、预防便秘、止渴利尿、保护心脏等作用；对减肥健美、美容及对缺乏维生素、微量元素、免疫力低下，长期口腔溃疡患者有独特的功效。
猕猴桃被誉为“水果之王”、“生命之果”，被古人采食的历史非常悠久，猕猴桃口感酸甜可口，果肉细嫩，汁多，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。猕猴桃除生食外，还可制猕猴桃茶、榨汁、猕猴桃干等。
猕猴桃不要和胡萝卜、动物肝脏同食，会降低原有的营养价值；猕猴桃不能和黄瓜、牛奶同食；猕猴桃不能和螃蟹同食，容易中毒；不能和白萝卜一起吃，容易引发甲状腺肿大；脾胃虚寒者慎服
秋天是一个硕果累累、万物收获的季节。秋高气爽，日照减少，气温渐降，新陈代谢相应减慢，更要注意秋季养生。水果是我们生活中必不可缺的美食，也是很多营养的来源之一，水果的美味是很多美食无法替代的。合理安排生活，正确掌握吃水果的时间，选择水果应该根据自身情况和体质、季节作出相应的调整，有利于我们的养生保健，养颜美容，健康长寿。[1]
作者简介
吴人民，山东龙口人,现任中华现代文学艺术促进会南国作家学会副秘书长。