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秘制茯苓饼

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秘制茯苓饼是将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖和水调成糊，

以微火在平锅里摊成的薄饼，具有健脾补中，宁心安神的功效。

中文名秘制茯苓饼

口 味甜主要食材糯米粉，茯苓

辅 料白砂糖

用 法可经常吃或佐食

材料

主料：糯米粉200克,茯苓200克

辅料：白砂糖100克

制作

将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

小帖士

效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。

按语：茯苓甘淡，能健脾和中、宁心安神、利水祛湿，自古以来就是食疗保健的佳品。

脾调养药膳

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。