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竹海采风记(邻山竹)查看源代码讨论查看历史

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竹海采风记
圖片來自免费素材图片网

《竹海采风记》中国当代作家邻山竹写的散文。

作品欣赏

竹海采风记

自然界每天都是新的。芒种节气刚过的周六上午,我随同达州市科普作家协会团队,走进了四川省大竹县五峰山。

五峰山,是国家AAAA旅游景区、国家森林公园,竹林绵延起伏,宛若清风碧浪的绿色海洋,或许是区别于蜀南竹海的缘故吧,游客美其名“川东竹海”。景区管理委员会负责人王勋平担任了采风活动的“导游”。    我们从老大门停车场步入游步道时,竹林中弥漫着蒙蒙的细雾了。不知谁冒了句“这个天气适合做诗”,激起了一行人的诗情。

竹海以前主要是白夹竹,上世纪六十年代来此插队的重庆知青开始栽种楠竹,核心景区已发展到876公顷。这是一片青春林,默默守护着少男少女的秘密,将曾经的浅笑和泪水,封存于没有年轮的空荡心里。而那些毛茸茸的细节,挺拔出了新秀的华章。林里的每一棵竹就是一首诗。

“楠竹拱出土到成竹仅需两个月,生长快的每天可达60厘米,投缘的话,还能听到'咔咔’的拔节声!”“导游”的讲述引得人们一脸愕然。

竹海有个传说,一小孩玩累了,把帽子挂在竹笋上,坐在旁边打个盹,醒来帽子升高一大截,跳着就取不到帽子。看来,这不是传说的缥缈,而是科学的光泽。

这条游步道旁的林子,曾备选《十面埋伏》拍摄现场,中央电视台《美丽中国乡村行》和《百年百城》栏目组曾在此驻足,向全国的观众朋友展示竹海的美丽。    行进间,老天爷偷偷下起雨来。有人抱怨:“天气预报明明说的下午才有雨,怎么上午就下起来了!”又有人回应:“有可能竹海下雨,外面朗朗晴空呢。”毛毛雨形成的雾色,抵挡不了照相机长长短短的镜头,扑灭不了自拍杆高高低低的激情。

走到林间置有石桌石凳的地方,“导游”一句“你们去找找哪节竹筒里有酒”,在趋于平静的队伍掀起了波澜。

寻酒的间隙,“导游”对竹筒酒进行起了科普:不是所有的竹子都适合种竹酒,竹嫩容易“大醉”而停止生长,竹老营养丰富,向阳竹酒挥发得快,合适的竹以种1~2节为宜。    “笃笃”的敲竹声传来,人们雀跃起来,找到种酒的竹节了!“导游”用备好的小电钻,在竹节的最上端钻个小孔,然后在最下端钻孔,科普作协常务副主席舒官文急急捧着玻璃器皿恭候。“导游”在钻出的小孔里插进管子,柠檬黄的液体徐徐流入玻璃器皿,竹香和着酒香四溢。“导游”提醒大家,60度白酒植入竹节,3~5天取出最适宜,一个月后就像喝醪糟水,再往后就挥发殆尽了,市场上的竹筒酒大多是在误导消费者。    鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、赖氨酸和多种微量元素,将精酿的白酒灌入竹节,只要彻底地融合,傲竹的傲骨就泡出了美酒的底色。一行人将酒凑近鼻孔,小啜一口,嘴唇上下轻碰,直呼“好酒!好酒!”

林间滴滴答答,烟雨满山,晶莹剔透的美酒浸入心田,如痴如醉,时针似乎也停止了转动……

清风过耳,大家回到现实,冒拾级而上。快抵达观光车道时,“导游”指着游步道旁的负氧离子监测仪,又不忘科普一番:目前每立方厘米8850余个负氧离子,是城里的几十倍、上百倍,雨后可达数万个。负氧离子,是指获得多余电子而带负电荷的氧气离子,在医学界享有“空气维生素”、“长寿素”等美称,雨水与空气撞击很容易产生负氧离子。    雨击水凼中,一点一个泡。“导游”发出通知,天公不作美,会峰楼和千年红豆杉两条采风线路取消,只有车观了。

车子在“竹王”标牌的楠竹旁停了下来,纷纷拍照留念。胸径超过20厘米的楠竹实属罕见,尽管生长在繁华的观光车道旁,搅乱世界的新冠疫情使景区陡生寂寞,想必竹王也盼望游人来与它亲密接触吧。    车子行驶到竹海赋景点时,不经意向负氧离子监测仪一瞥,惊叹声此起彼伏,每立方厘米的负氧离子高达327660个。我没有醉氧的生理反应,只有醉氧的心理反应。恨不得在体内装个压缩机,排尽体内浊湿之气,将沁人心脾的空气存储起来。

竹海逢雨,赏景怡情环境受限,团队合影户外不便,“导游”遂带我们美食养生体验

农家乐地处竹海新接待中心旁,夫妻俩忙得不亦乐乎。丈夫专注烹调颠勺,妻子张罗待客跑堂。一袋烟功夫,餐桌上腾腾的热气拧成一股绳儿,挟裹着久违的香气,直往鼻孔里塞。这是竹笋炖土鸡,“导游”打了招呼早早地下了锅的。我也跟着大家舀汤入肚,五脏六腑稳稳地熨贴。

竹海为餐桌提供了天然、丰富、多样的食材,竹笋炖猪蹄、竹毛肚炒蛋、炝炒竹胎盘、清炒绞股蓝……陆续上桌。几个人用手机忠实记录着每道菜品。这美味好像在浑然不觉中会连舌根一起吞掉似的。“人类最有创造性的,当推厨师。”美国管理学家杰罗尔德这句话,道出了桌上每个人的心声。吃到“竹胎儿”这道菜时,作家们严肃起来了:这么血腥的菜名很不好!短暂酝酿,共同“决议”:将“竹胎儿”更名为“竹宝宝”!

大家认真吃尽了桌上每道菜,就像文艺青年一口气读完了《唐诗三百首》。    透着浓浓竹海风味的午餐,吃出了童年的味道,寻到了乡野的岁月,感悟了竹海的美好。

天气也是生活的一种,采风竹海逢雨,有雨的烦恼,更多是雨的乐趣和雨的收获。

雨停了,来自竹海的阵阵微风,催着我们去接待中心合影留念,催着我们各自返程。空气中蠕动着一团黏稠的气息,这是竹海的清新和文风的清新,风无论如何用力,都吹不走这清新的气息[1]

作者简介

邻山竹,本名何武,四川省散文学会会员。

参考资料