来自 网络 的图片
竹荪煮丝瓜是一道由丝瓜、竹荪、瑶柱等食材制成的美食。制作难度为普通。
菜 名竹荪煮丝瓜
难 度普通烹饪时间10-30分钟
姜粒、清鸡汤、盐、湿淀粉
1.竹荪浸泡至软，挤干水份。丝瓜滚刀切好。姜切粒，瑶柱用水泡发好。
2.泡软的瑶柱用刀拍扁后撕成细丝备用。
3.起锅下油爆香姜粒，放丝瓜炒至稍软。放清鸡汤煮开后下竹荪、瑶柱丝。
4.煮开后下盐、湿淀粉勾芡上盘。
1.丝瓜煮时会出水，鸡汤可少放。[1]
