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紅茶
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*[http://blog.osen.com.tw/2013/09/assamtea.html 紅茶也有分等級？認識世界知名茶種，學會泡茶技巧！自由時報]
== 品茗相關知識 ==
[[ File:喝茶02.png |thumb|200px|原圖鍵結 <br> [https://heho.com.tw/archives/14257] ]]
喝茶是品味，更是學問。要喝對茶，入門第一步須先認識茶的「前世今生」。就像男女相戀一樣，必先摸清對方身家、個性，才有辦法進一步深入發展。喝茶的道理也相同，先問適不適合喝？再問適合喝什麼茶？何時該喝？<ref name="aa">{{cite news|url=http://a.udn.com/focus/2017/05/28/27846/index.html|date=2017-05-28|title=搞懂「品茗三部曲」 喝茶才能喝出健康|publisher=[[聯合報]]|language=zh-tw}}</ref>。
撇開茶中含有草酸，可能會導致腎結石的疑慮，其實喝茶對身體還是有很大的助益，專家統計出每天適量喝茶（不要超過600cc，茶葉量不要超過20公克）可以產生6大好處。<ref name="bb">{{cite news|url=https://heho.com.tw/archives/14257|date=2018-05-24|title=每天喝茶對身體有這6大好處，但也要避免3件事|publisher=[[Heho健康]]|language=zh-tw}}</ref>。
飲茶研究多是利用綠茶萃取，找出最有效益的茶多酚濃度，進而調查動物的腫瘤是否減少或消退，或對其他健康狀況有無正面影響，且均是以「熱茶」為主，而非冷泡茶、隔夜茶或冰涼的泡沫紅茶。<ref name="cc">{{cite news|url=https://health.udn.com/health/story/6037/2354066|date=2017-03-20|title=喝茶真的可以喝出健康！但你喝對了嗎？|publisher=[[元氣網]]|language=zh-tw}}</ref>。