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素炒三丁是一道家常炒菜,主要原料為豆腐丁等。
中文名稱 素炒三丁
主料 豆腐丁、山藥丁、凍豆腐丁
配料 薑末、鹽、牛肉粉
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豆腐丁、鹽、牛肉粉
1、鍋中放油燒熱後,下薑末炒香;
2、放入山藥丁、黃酒和清水翻炒一會,再加入辣椒丁;
3、待湯汁收干後,放入凍豆腐丁、鹽、牛肉粉翻炒;
4、最後放入蔥末炒香即可出鍋。