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红糖寿司卷

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红糖寿司卷是一道日本料理。红糖寿司卷选用大米为主料，佐以鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等辅料制作而成。

中文名红糖寿司卷主要食材鸡蛋，黄瓜，胡萝卜

分 类日本料理

口 味香甜可口

辅 料醋、红糖

主料

大米、鸡蛋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量。

辅料

醋适量、红糖适量。

制作方法

1、将大米煮熟，杏鲍菇清洗干净后切成条；锅中倒入适量水，烧开后，放入杏鲍菇焯熟。

2、胡萝卜洗净去皮，切成长条，黄瓜清洗干净，切成条，用盐腌制一会儿。

3、火腿切成条，杏鲍菇捞出过凉水，用盐腌一下；将煮好的米放入碗里，加入醋和红糖搅拌均匀。

4、鸡蛋打散，烙成鸡蛋皮，切成条待用。

5、海苔铺在竹帘上，铺上米，中间摆上鸡蛋条、火腿条、杏鲍菇条、黄瓜条、胡萝卜条。

6、然后用竹帘卷起，都卷好后切成段即可。

做寿司，最重要的步骤就是米饭的选择，米饭一定要事先选择优质大米蒸熟。

菜品特色

成品外形好看，香甜可口。