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紅糖壽司卷

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紅糖壽司卷是一道日本料理。紅糖壽司卷選用大米為主料，佐以雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔等輔料製作而成。

中文名紅糖壽司卷主要食材雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔

分 類日本料理

口 味香甜可口

輔 料醋、紅糖

主料

大米、雞蛋適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量。

輔料

醋適量、紅糖適量。

製作方法

1、將大米煮熟，杏鮑菇清洗乾淨後切成條；鍋中倒入適量水，燒開後，放入杏鮑菇焯熟。

2、胡蘿蔔洗淨去皮，切成長條，黃瓜清洗乾淨，切成條，用鹽醃製一會兒。

3、火腿切成條，杏鮑菇撈出過涼水，用鹽醃一下；將煮好的米放入碗裡，加入醋和紅糖攪拌均勻。

4、雞蛋打散，烙成雞蛋皮，切成條待用。

5、海苔鋪在竹簾上，鋪上米，中間擺上雞蛋條、火腿條、杏鮑菇條、黃瓜條、胡蘿蔔條。

6、然後用竹簾捲起，都卷好後切成段即可。

做壽司，最重要的步驟就是米飯的選擇，米飯一定要事先選擇優質大米蒸熟。

菜品特色

成品外形好看，香甜可口。