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红豆椰汁千层糕

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中文名椰汁红豆千层糕主要食材椰子浆，马蹄粉（洲星牌）

分 类糕点

材料

椰子浆500g（分两份）， 马蹄粉（洲星牌）125g， 糖130g, 糖红豆250g, 西米100g,

做法

1. 椰子浆250g拌进马蹄粉，搅拌至无颗粒。

2. 椰子浆250g放糖烧滚，边倒进 步骤1 的粉浆中，记得边倒边搅拌 步骤1 的粉浆。

3. 找一个可以蒸的器皿（我用六寸圆蛋糕模，刚好满）。倒进一勺粉浆，先蒸一层薄薄的底（三分钟左右）。

4. 铺满一层西米，倒进粉浆（漫过西米即可），蒸五分钟。

5. 扑满一层红豆，倒进粉浆（漫过红豆即可），蒸五分钟。

6. 如此类推，喜欢铺什么样子的都可以。铺完以后总体蒸20分钟。

7. 放凉，然后放冰箱冷藏三小时就可以切块吃了。