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| 红豆花生粥 |
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中文学名:红豆花生粥 分类： 快餐、主食 主要食材： 粳米 口味： 清香味 |
红豆花生粥，主料：粳米(100克) 红豆(50克) 花生仁（生）(30克) 。辅料：陈皮(2克) 。调料：赤砂糖(15克) 。锅中加入约2000毫升冷水，将红豆、花生仁、陈皮放入，烧沸约10分钟，加入粳米，用小火慢熬煮，待米烂豆熟时，加入红糖拌匀，即可盛起食用。春季养生调理 益智补脑调理。
基本内容
- 中文名： 红豆花生粥
- 分类： 快餐、主食
- 主要食材： 粳米
- 口味： 清香味
制作工艺
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。
3. 陈皮洗净备用。
4. 锅中加入约2000毫升冷水，将红豆、花生仁、陈皮放入，烧沸约10分钟，加入粳米，用小火慢熬煮，待米烂豆熟时，加入红糖拌匀，即可盛起食用。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
红豆：豆科植物红豆树的种子，秋末冬初采种子，备用。功能主治为：理气，通经。治疝气，腹痛，血滞经闭。
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
食谱相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。[1]
所含营养素
·热量 (730.31千卡)
·蛋白质 (25.50克)
·脂肪 (14.22克)
·碳水化合物 (126.82克)
·膳食纤维 (6.51克)
·维生素A (9.36微克)
·胡萝卜素 (57.16微克)
·硫胺素 (0.46毫克)[2]