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绵羊（英语：Sheep，学名：Ovis aries）亦称为家羊或白羊，属哺乳纲偶蹄目牛科羊亚科，是一种四足反刍哺乳动物，也是世界上数量最多的羊种，共计超过十亿。

大部分人类居住的地方都进行过牧羊，这也是许多文明的基本要素。现在为澳洲、新西兰、南美洲中部及南部，以及不列颠群岛的重要产业之一。

羊原產於歐洲及亞洲，可能是摩弗倫羊（又名歐洲盤羊）的後裔。牠是最早被人類馴服為農業用途的動物之一，產物包括羊毛、羊肉和羊乳，其中羊毛是最普遍的動物纖維。羊有時也育作羊皮用途，或作為科學實驗中的模式生物。

起源

原產於歐洲及亞洲中部和西南部地區，約6,000年～11,000年前被人類馴化。

綿羊品種

綿羊品種可細分約達200餘種，有毛用羊（细毛羊）、皮用羊（裘皮用羊、羔皮用羊）以及肉用羊（粗毛羊）。

细毛羊

由于中国古代并无太多使用羊毛制品的传统，细毛羊多为欧澳品种。尽管小尾寒羊、湖羊等皮肉两用羊均有细毛亚型，直至1954年才培育出第一个真正意义的细毛羊种——新疆细毛羊，而大多细毛羊均为与欧澳俄杂交后的品种，如鄂尔多斯细毛羊。细毛羊毛质好产量高，但肉味不如粗毛羊细腻。

细毛羊主要品种有：

• 美利奴羊

• 羅姆尼

皮用羊

裘皮用羊如华北平原的小尾寒羊裘皮亚型。羔皮用羊如宁夏的滩羊和江南的湖羊。均为粗毛型。

肉用羊

粗毛羊毛质较差，适合粗放。绝大多数蒙古高原、青海、新疆的羊种都是粗毛羊。如乌珠穆沁跑山羊（意为“跑山的绵羊”，而非山羊），肉价可达普通羊肉的四至五倍。

按照尾型，绵羊又可分为短瘦尾羊、长瘦尾羊、短脂尾羊、长脂尾羊和脂臀羊。中国绝大多数羊都是短脂尾羊。长脂尾羊种有滩羊、豫西脂尾羊、大尾寒羊等。藏羊是短瘦尾羊，欧洲、大洋洲很多羊种是长瘦尾型。哈萨克羊是脂臀羊。

常见羊种有

• 小尾寒羊

• 杜泊羊

• 無角陶賽特羊

• 夏洛萊羊

• 賀德威克

• 特克賽爾羊

• 考力代羊

• 湖羊

• 林肯羊

• 薩福克羊

習性

绵羊是群居动物，有强烈的群居性，许多羊的行为都可以以此为基础来了解。羊的等级序列及其会自然跟从一领导者到新的牧场的本性，是羊成为第一种被驯化动物的关键因素。而且和红鹿及瞪羚不同（这两种有蹄类动物也是史前时期重要的肉类供应来源），绵羊有其活动范围，但不会为了栖息地而防御。所有的绵羊都倾向于互相聚集成为羊群，不过此倾向仍随品种有些差异，绵羊若和其羊群分开，会变的焦虑。

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