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绵羊(英语:Sheep,学名:Ovis aries)[1]亦称为家羊或白羊,属哺乳纲偶蹄目牛科羊亚科,是一种四足反刍哺乳动物,也是世界上数量最多的羊种,共计超过十亿。

大部分人类居住的地方都进行过牧羊,这也是许多文明的基本要素。现在为澳洲、新西兰、南美洲中部及南部,以及不列颠群岛的重要产业之一。

羊原产于欧洲亚洲,可能是摩弗伦羊(又名欧洲盘羊)的后裔。它是最早被人类驯服为农业用途的动物之一,产物包括羊毛、羊肉和羊乳,其中羊毛是最普遍的动物纤维。羊有时也育作羊皮用途,或作为科学实验中的模式生物

起源

原产于欧洲亚洲中部和西南部地区,约6,000年~11,000年前被人类驯化

绵羊品种

绵羊品种可细分约达200馀种,有毛用羊(细毛羊)、皮用羊(裘皮用羊、羔皮用羊)以及肉用羊(粗毛羊)。

细毛羊

由于中国古代并无太多使用羊毛制品的传统,细毛羊多为欧澳品种。尽管小尾寒羊[2]、湖羊等皮肉两用羊均有细毛亚型,直至1954年才培育出第一个真正意义的细毛羊种——新疆细毛羊,而大多细毛羊均为与欧澳俄杂交后的品种,如鄂尔多斯细毛羊。细毛羊毛质好产量高,但肉味不如粗毛羊细腻。

细毛羊主要品种有:

皮用羊

裘皮用羊如华北平原的小尾寒羊裘皮亚型。羔皮用羊如宁夏的滩羊和江南的湖羊。均为粗毛型。

肉用羊

粗毛羊毛质较差,适合粗放。绝大多数蒙古高原、青海、新疆的羊种都是粗毛羊。如乌珠穆沁跑山羊(意为“跑山的绵羊”,而非山羊),肉价可达普通羊肉的四至五倍。

按照尾型,绵羊又可分为短瘦尾羊、长瘦尾羊、短脂尾羊、长脂尾羊和脂臀羊。中国绝大多数羊都是短脂尾羊。长脂尾羊种有滩羊、豫西脂尾羊、大尾寒羊等。藏羊是短瘦尾羊,欧洲、大洋洲很多羊种是长瘦尾型。哈萨克羊是脂臀羊。

常见羊种有

  • 小尾寒羊
  • 杜泊羊
  • 无角陶赛特羊
  • 夏洛莱羊
  • 特克赛尔羊
  • 考力代羊
  • 林肯羊
  • 萨福克羊

习性

绵羊是群居动物,有强烈的群居性[3],许多羊的行为都可以以此为基础来了解。羊的等级序列及其会自然跟从一领导者到新的牧场的本性,是羊成为第一种被驯化动物的关键因素。而且和红鹿瞪羚不同(这两种有蹄类动物也是史前时期重要的肉类供应来源),绵羊有其活动范围,但不会为了栖息地而防御。所有的绵羊都倾向于互相聚集成为羊群,不过此倾向仍随品种有些差异,绵羊若和其羊群分开,会变的焦虑。

视频

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纯种鲁西南小尾寒羊,这样的品种已经很少见了,师傅怎么都不肯卖掉!
世界绵羊大国,除了羊,你还了解这些吗?

参考文献

  1. 何鑫:羊年说羊,话分类,华东师范大学 ,2015-2-18
  2. 小尾寒羊有啥品种特性及生产性能,科普中国网,2018-8-9
  3. 绵羊的生活习性,农业之友, 2015-7-17