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| 绿茶奶香慕斯 |
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绿茶奶香慕斯是一种蛋糕，主要材料有吉利丁、鲜奶油等。
中文名绿茶奶香慕斯
分 类蛋糕
口 味甜品
特 色香甜浓郁，口味丰富。
食材准备
吉利丁12g, 鲜奶油250g, 细砂糖60g, 绿茶海绵蛋糕两片, 马斯卡朋奶酪250g, 绿茶粉10g, 焦糖酱适量,
特色
香甜浓郁，口味丰富，超爱抹茶粉
做法
马斯卡朋奶酪在搅拌盆中打软，加入糖和绿茶粉搅拌顺滑。
冰水泡软吉利丁，然后挤去多余水分，隔热水加热到溶化，
溶化后的吉利丁与少部分马斯卡朋奶酪混合均匀，然后再全部放入到剩余的马斯卡朋奶酪中拌匀。
250g淡奶油打发，然后分次和奶酪糊混合均匀
开始组合。把蛋糕垫在模具底部，刷焦糖酱。倒入一半奶酪糊。再铺上蛋糕片，
刷好焦糖酱，倒入剩余奶酪糊铺平。放入冰箱冷藏4小时以上。
最后脱模之后，取一张纸，用切模划出小圈圈，镂空。然后在蛋糕体上撒上防潮糖粉，再撒上绿茶粉。[1]