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绿豆奶酪

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中文名绿豆奶酪主要原料绿豆

辅 料鲜奶

味 道鲜美可口

食物原料

绿豆30克、红小豆20克、鲜奶1袋、琼脂10克。白糖适量。

制作方法

1、绿豆、红小豆淘洗干净，放入高压锅中煮熟；琼脂用热水浸泡。

2、鲜奶倒入锅中煮沸，加入白糖煮至溶化。

3、另取锅倒入少许水煮沸，放入琼脂煮至溶化，将其倒入煮沸的奶中，

小火煮3分钟后倒入玻璃碗中晾凉，待其凝固，上面撒上熟绿豆和熟红小豆即可。

食谱类别

2岁宝宝食谱

营养价值

绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；

绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，

从而可以防治冠心病、心绞痛；绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在

肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；