綠豆奶酪檢視原始碼討論檢視歷史

綠豆奶酪

來自 網絡 的圖片

中文名綠豆奶酪主要原料綠豆

輔 料鮮奶

味 道鮮美可口

食物原料

綠豆30克、紅小豆20克、鮮奶1袋、瓊脂10克。白糖適量。

製作方法

1、綠豆、紅小豆淘洗乾淨，放入高壓鍋中煮熟；瓊脂用熱水浸泡。

2、鮮奶倒入鍋中煮沸，加入白糖煮至溶化。

3、另取鍋倒入少許水煮沸，放入瓊脂煮至溶化，將其倒入煮沸的奶中，

小火煮3分鐘後倒入玻璃碗中晾涼，待其凝固，上面撒上熟綠豆和熟紅小豆即可。

食譜類別

2歲寶寶食譜

營養價值

綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需；

綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，

從而可以防治冠心病、心絞痛；綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在

肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收；