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罗腾祥 （Victor Lo，1915年-2016年6月30日），家中排行第八，人称“八叔”，1968年创办大家乐集团及成为第一任主席。于6月30日在家人陪伴下安详离世，享年101岁。
简历
人称“八叔”的罗腾祥于1915年出生于广东梅县的贫穷客家山村，其后移居南洋，高中时来港投靠兄长，入读英皇书院。日军侵华时，先在香港远东航空学校学习修飞机，其后加入中国空军，为美国志愿航空队“飞虎队”修理战斗机。
1945年曾到美国受训，和平后，回港在远东航空学校任教。36岁时，加入了兄长罗桂祥创立的“香港豆品有限公司”(维他奶)工作 ，晚上攻读管理课程。
在1968年、他年届53岁时，并于1968年与侄儿罗开睦及兄弟创办了大家乐。
于1999年成立“罗腾祥教育基金”，资助基层员工子女就读大专课程，至今已有近700个家庭受惠。[1]