5,941
次編輯
變更
美心食品
,無編輯摘要
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''美心食品'''<br><img src="https://static.ishaohuang.com/2012/03/mx.jpg" width="250"></center><small>[http://m.ishaohuang.com/html/14757/ 圖片來自燒荒網]</small>
|}
'''美心食品有限公司''' <ref>[https://ieatcandy.tw/homedelivery22/ 美心食品]，ieatcandy，2017-10-25</ref>， （英文：'''Maxim's Caterers Limited'''，簡稱'''美心'''）由祖籍[[廣東]][[台山市|台山]]的旅美華僑商人兄弟[[伍舜德]]及[[伍沾德]]所創辦。[[牛奶國際有限公司]]持有美心50%股份，但決策權仍由伍氏家族擁有<ref>[https://www.scmp.com/business/companies/article/1939059/maxims-journey-start-hong-kongs-largest-restaurant-group Maxim's journey start-up to Hong Kong's largest restaurant group]南華早報，2016年4月27日</ref>。
==經營簡介==
*美心是總部設於[[香港]]的[[飲食]]集團，營運業務遍及香港、[[澳門]]、[[中華人民共和國|中國大陸]]、[[越南]]、[[柬埔寨]]、[[泰國]]及[[新加坡]]，旗下擁有超過1300間分店 员工多达12,000人，每日服务超过54万人次 。<ref name=美,介>[http://www.maxims.com.hk/tc/about/cat_01_a.asp 美心集團——集團簡介]</ref>
*美心於香港經營[[中國菜|中菜]]、[[西菜]]、[[日菜]]、[[泰國菜]]、[[越南菜]]、[[美心MX|快餐]]、[[西餅]]（[[美心西餅]]、[[東海堂]]），以及[[特許經營]][[星巴克|星巴克咖啡店]]、[[元氣壽司]]，以及為多間本地工商、教育等機構及醫院提供餐飲服務。美心的飲食服務還包括一系列的應節食品，包括賀年糕品、端午[[粽子]]、[[臘腸]][[臘味]]及中秋[[月餅]]等節日禮品。
* 美心月饼的品质受“[[Q唛]]”优质产品证书及国际认可的[[HACCP]]“食品安全重点控制”证书肯定，并获得[[Monde Selection]]“世界精选”优质食品“超级金奖”，据[[ACNeilsen市场调查]]，连续11年（1997-2008年）成为全港销量冠军，集团全球代言人为著名艺人[[陈慧琳]]小姐。 美心的宗旨是成为“三益公司”，“三益”是指对雇员、顾客及雇主三方均有益处。*虽然，美心并非上市公司， 美心2019年全年收入210.6億[[港元]]，除稅前盈利13.32億港元，總資産28.48億美元（222.2億港元）負債10.225億美元（79.8億港元），淨資產9.334億美元（72.8億港元）
*2018年香港食品有限公司從美心收取3.726億港元的飲食管理費用，相當於美心收入的1.84%，該公司去年董事酬金1.95億元，扣除董事酬金後，2018年盈利8.93億，淨資產70.4億港元，利潤率8.3%，股東回報率23.8%。據獨立股評人David Webb推算，2018年美心收入有八成來自香港的業務，達162億港元，佔2018年香港餐飲業總收益1,196億港元的七分一，即13.5%；<ref name=A, Maxim's>[https://webb-site.com/articles/maxims.asp A closer look at Maxim's]Webb-site Reports，2019年10月11日</ref>並指出美心的規模較[[大家樂]]及[[大快活]]加起來更大<ref>[https://inews.hket.com/article/2470606/【美心太子女】伍淑清稱與美心無關%E3%80%80David%20Webb：年收息130萬%20但籲停止暴力 伍淑清稱與美心無關 David Webb：年收息130萬 但籲停止暴力]香港經濟日報，2019年10月12日</ref>。美心的宗旨是成為「三益公司」，“三益”是指對僱員、顧客及僱主三方均有益處<ref>{{Cite web|title=香港美心集团坚持“三益”宗旨为目标|url=https://www.jianshu.com/p/5eef93a09aa0|accessdate=|author=|date=2018.07.10|format=|publisher=商讯观察|language=}}</ref>。
而在[[广州]]美心西饼店里，菠萝包则正常销售。据店员介绍，广州的美心西饼店的产品均由深圳的美心食品公司生产，对香港美心使用“全统香猪油”事件不知情。<ref>{{Cite web |url=http://news.sina.com.cn/o/2014-09-07/052030806437.shtml |title=台湾曝“馊水油”丑闻 香港美心菠萝包中招 |accessdate=2019-09-07 |date=2014-09-07 |publisher=羊城晚报 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20140907100059/http://news.sina.com.cn/o/2014-09-07/052030806437.shtml |archivedate=2014-09-07 |deadurl=yes }}</ref>日後，美心集團於9月8日就使用“全統香豬油”事件發表聲明，向受影響的香港市民致歉。<ref>{{Cite web |url=http://www.maxims.com.hk/tc/announcement.jpg |title=美心集团声明 |access-date=2014-09-08 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160304054959/http://www.maxims.com.hk/tc/announcement.jpg |archive-date=2016-03-04 |dead-url=yes }}</ref>
===大埔工場 發生 意外事件===
2014年8月29日晚上11時許，大埔[[大富街]]美心食品產品廠內廠房地下的雜物回收房，有外判燒焊工人在維修外置回收斗時，疑火花燒着附近雜物，冒出的濃煙觸動廠房火警鐘大鳴，[[香港消防處|消防處]]接報到場，開喉約廿分鐘後將火救熄。期間，近百名身穿白袍及戴髮帽的工人疏散撤離。消防調查後，認為火警無可疑，雜物回收房部分焚毀。工人在火熄後返回廠房繼續工作。<ref>{{cite news|title=美心產品廠百人走火警|url=http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140831/00176_076.html|newspaper=東方日報|date=2014-08-31|access-date=2014-08-31|archive-url=https://web.archive.org/web/20191014152620/https://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20140831/00176_076.html|archive-date=2019-10-14|dead-url=yes}}</ref>
另一創辦人，伍沾德（伍舜德的弟弟）的家族則透過控股公司和私人持有香港食品有限公司的股份。直至2019年3月31日，被指與伍沾德家族有關連的JETCO Investment & Management Limited持有香港食品有限公司12.6%（3780股）。另外，伍沾德家族成員亦分別個人持有香港食品有限公司的股份：伍沾德持有1.05%（315股）、妻子伍李玉珍（Eugenia Wu）持有2.92%（875股）、兒子伍威全持有0.33%（100股）、伍威達持有0.33%（100股）、女兒[[伍淑清]]持有0.33%（100股）、伍淑芬持有0.33%（100股）、伍淑姬持有0.33%（100股）、伍淑恩持有0.33%（100股）。<ref name=A, Maxim's>[https://webb-site.com/articles/maxims.asp A closer look at Maxim's]Webb-site Reports，2019年10月11日</ref>
==外部連結==*[https://web.archive.org/web/20131226032450/http://www.maxims.com.hk/ 美心集團官方網站]*[http://app1.rthk.org.hk/php/tvarchivecatalog/episode.php?progid=378 與CEO對話：伍沾德，2004年4月30日]*[https://en.starbucks.vn 越南星巴克官方網站]*[https://www.starbucks.com.kh 柬埔寨星巴克官方網站]*[https://www.starbucks.co.th 泰國星巴克官方網站] ==參見網站==
* [[美心西餅]]
* [[翠園]]
* [[jade concepts]]
==参考 文献資料==
{{Reflist}}