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老广的味道》是广东卫视制作播出的大型美食类纪录片[1],是讲述老广记忆深处的广东粤菜。以食物为载体,以独特视角深入食材原生地,发掘老广们真实鲜活的日常美食之美--食材蕴含的风物之美、乡土之美、收获耕耘的劳作之美、匠心之美。

节目简介

节目推出后收视持续数月蝉联全国24城专题、纪录片类节目第一,在互联网引发关注。已启动第二季,共计拍摄8集系列片,将于2017年春节期间在广东卫视频道播出。

以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘广东代表菜系制作秘诀的同时,讲述广东饮食背后的人文故事,记录人和食材的关系以及当地独有的耕种养殖方式、制作工艺,用唯美的画面全景式展现广东独特的地理环境和历史条件,用独特的纪录片视听语言,展现岭南农业文化和海洋文化。

通过《老广的味道》项目,推广坚守手工制作的美食匠人,倡导良心农产品。节目将线上线下同步宣传,已和天猫聚划算合作“发现广东之老广的味道”活动。

分集剧情

老广的味道 第一季 第1集 鲜

上山下海,就为一口鲜!

深入大海山村感受老广对食材“本味”的提炼与升华。

老广的味道 第一季 第2集 偏

味蕾冒险,敢为舌先看老广!

揭秘外地人诟病的老广“蛇、虫、鼠”等奇怪甚至是可怕的食谱制造者。

老广的味道 第一季 第3集 时

不时不食,节气里的广东味道!

挑选具有代表性的广味食材,讲述老广时令养生菜单背后的故事[2]

老广的味道 第一季 第4集 精

精挑细选、精准烹饪,老广食得精者背后的故事!

寻找老广中追求美味极致的代表人物,看他们的美食人生!

老广的味道 第一季 第5集 造

手工炮制传统味,自制放心的有机味!

以写实的手法纪录食品工业化年代,坚守食物传统工艺的美食制作者。

视频

老广的味道 相关视频

广东卫视LOGO《老广的味道》第五集造之粿1920P
《老广的味道》第三季之夜粥

参考文献