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老赖茶栈 图片来自高雄美食地图

老赖茶栈 ，（英语:Like Tea Shop），公司全名为老赖国际有限公司。是一个起源于台湾台中市第二市场的连锁饮料店品牌。

简介

老赖茶栈，成立于1980年，创办人为水果商赖成模。

老赖茶栈是来自台中的知名饮料老店，专售古早味手工茶饮，古早味结合创新，新品牌形象里的美好老滋味，招牌老赖红茶的畅销了40年的豆香红茶和青草红茶人人赞好，而新推出的玉玉柠檬，更是这个夏日不可错过的一抹清凉。

• 招牌老赖红茶:一杯红茶可以卖40年，让许多人走过路过都要来一杯，肯定有它的过人之处。老赖红茶单饮时，香气温润清爽而不苦涩，而做成奶茶时，则口感醇厚而不失茶韵。
• 手工豆浆每日熬煮，做成豆香红茶更上瘾。
  • 手工豆浆是老赖的另一个台柱，特别精选的加拿大非基改黄豆，豆香单纯且明显。黄豆在前一天就必须先浸泡上数小时、水分沥干后再放冰箱静置一晚，低温活化去除豆腥味。
  • 豆粉冲泡的速成豆浆让很多人对市面上的豆浆失去信心，此刻能够喝一杯豆香满溢的纯天然手工豆浆，是生活中单纯的幸福感。
  • 红茶豆浆在坊间早餐店都有供应，但是好喝的红茶豆浆其实很少见，除却红茶和豆浆本身的品质，两者的调配比例是绝对的关键，弄不好，就会变成各自为政的唐突怪味。
• 不加薄荷的青草茶加了红茶 自带仙草甘甜味。
  • 青草茶是夏天解热退火的好物，而特殊的草味却不是人人都可以接受，老赖的这杯青草红茶，让不喜欢草味的人也会抢著喝。青草茶与红茶的结合竟然莫名的对味，茶香悠然，喉韵甜沁。
  • 老赖的青草茶由十馀种青草茶材配制而成，和豆浆一样，都是每日现煮。茶里不加薄荷同样退火，没有清凉感抢戏，更能细细品尝青草的芳香甘美，而且还没有草叶的苦涩气味。至于配方，当然是商业秘密，但细细品尝之下，仍喝得出有种甘甜的仙草香。
• 招牌奶茶加粉圆，最有台湾味。
  • 老赖的粉圆煮的时候加了点黑糖，嚼起来时黑糖香气是细微浅淡的，在奶茶的浓郁风味中，很容易就被忽略，而粉圆本身Q软带劲，嚼感挺好的。
• 玉玉柠檬(新品上市):玉玉柠檬的基底茶就是青雾绿茶，风味相当独特，是以台湾绿茶混搭日本茶而成，喝起来在绿茶的清香之外还有日本茶那种略似海苔的芳香，茶味醇厚。玉玉柠檬2020年10月1日上市。

不仅饮料标榜著古早味，老赖茶栈的装潢也走仿古路线。饮料品项不多，却道道经典，因为老赖很会“混”，而这种混出来的茶饮，配方与比例都是关键，很难被模仿，因此造就老赖的独家风味。

老赖的用糖，是选用台糖的特级砂糖，不仅可以提升红茶的香气与浓度，喝起来也更有古早味。然而好喝的红茶其实不加糖也别有一番风味，无糖的老赖红茶，滋味也挺叫人眷恋。

冰块方面则依旧采用古早式的碎冰，碎冰降温快，喝起来茶里有冰、冰中有茶，口感特别清凉，并且可以保持茶饮浓淡的一致性，不会从一开始的浓厚茶味喝到最后只剩融冰后的淡淡。

年轻的第三代接手之后，进行品牌再造，加入创新元素，让老品牌鲜活时尚了起来，同时也承袭了老一辈对于用料和手工制程的坚持，让华丽变身的这杯古早味红茶当中，仍旧尝得到诚诚恳恳煮一杯好茶止嘴搭的人情味，历久弥新。

创办由来

由于赖成模老先生原先以卖水果为主，因自己本身特别热爱喝红茶，所以在水果摊的旁边都会放置一桶自制的红茶以便工作时可以喝，有时客人来买水果或邻近摊商口渴时，赖老先生总会以热诚的口吻对他们说：拎几杯阿红茶止嘴搭！

后来大家渐渐地习惯来市场买水果，就顺便来一杯红茶，日子一久，上门喝红茶的顾客越来越多，甚至有人专门冲著红茶而来， 许多老饕们建议赖老先生干脆直接转型专卖红茶，终于赖老先生答应舍弃了经营多年的水果摊，民国69年创立了［老赖茶栈］。

营运状况

老赖茶栈目前在台湾拥有54间门市。

目前在高雄拥有8家门市。

• 大昌店：高雄市三民区大昌二路545号
• 鼎中店：高雄市三民区鼎中路387号
• 武庙店：高雄市苓雅区福德二路23号
• 忠孝店：高雄市苓雅区忠孝二路107号
• 五甲店：高雄市凤山区自强二路164号
• 楠梓店：高雄市楠梓区德贤路402-1号
• 热河店：高雄市三民区热河一街352号 / 07-3222900
• 汉民店：高雄市小港区汉民路264号