老饭骨查看源代码讨论查看历史

老饭骨3位成员料理实力坚强。

[1]

老饭骨，中国烹饪界资深大师组合，由“大爷”郑秀生、“二伯”孙立新组成，利用新媒体抖音平台，传承中华美食，拥抱年轻受众。 老饭骨的初心是：弘扬爱美食，做美食，阖家享美食的精神内涵。鼓励年轻人回归家庭，在快节奏的当下，静下心，跟家人、好友、爱人一起探寻幸福生活的真谛。 传承技法，毫无保留！

老饭骨由国宴大师郑秀生（已故）和国宴大师孙立新创立。 大爷-郑秀生（已故）：全国劳动模范、中国烹饪大师终身成就奖； 二伯-孙立新：全国五一劳动奖章获得者、中国商务部十大中华名厨； 刘建民大师、胡桃生大师、侯玉瑞大师、徐萌大师、郑绍武大师相继来到老饭骨，成为“老饭骨”！ 岁月有痕，传承有序，感恩众大师及老饭骨传人！

“谈笑之间，轻松写意地在家里厨房烧出一道道大菜。”一名网友无意间接触到一个美食频道“老饭骨”，一看发现不得了，3名成员实力坚强，每道料理的细节也令他啧啧称奇，好奇“老饭骨是中华料理界最强YouTuber吗？”掀起一阵热议。

这3名大叔一起合体在家拍影片，教大家做美味的家常菜和正宗北方菜，传授几乎失传的老手艺，包含了“开水白菜”、“三不沾”、“油泼猪手”、“汗蒸鱼”等功夫料理。实际点开“开水白菜”，汤的部分不仅要先用鸡肉、猪肉“吊汤”，除去杂质后再送进高压锅，把精华熬出来后再放回炉子上煮，随后还要加入剁碎的鸡蓉煮滚，过程中依旧不断地去掉浮沫，最后才能呈现出一整锅清澈的鲜汤，虽然是在家中的小厨房做，但是步骤绝对不马虎。

视频

【国宴大师•一小时一桌饭】大爷挑战1小时做出一桌家常菜！快手又经典的家庭套餐！

国宴大师•香酥鸡腿】酥香爽口巨解馋，一点儿也不腻！鸡腿的国宴做法！