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肥胖星期四 ^[1] ^[2] ，英语：Fat Thursday，波兰语：Tłusty czwartek，德语：Schmotziger Donnerstag，是天主教的传统节日，是天主教圣灰星期三（Ash Wednesday）与大斋节（Lent）前的最后一个星期四。

简介

肥胖星期四，是因为大斋节为期40天，在此期间人们不能娱乐和吃肉。

为了迎接即将来临的复活节前的大斋期，人们会在肥胖星期四这天大吃狂欢以庆祝。

最为人所知的庆典在波兰，这天被称作Tłusty Czwartek，为全国性非官方节日，传统上民众会购买或制作波兰甜甜圈（pączki）与丝带脆饼（：angel wings）（faworki）食用^[3]^[4]。

据历史记载，波兰人在中世纪起就开始食用甜甜圈，并把它作为节日特定的食物。

和我们常见的中间空心的甜甜圈不太一样，波兰的甜甜圈是实心的，外面一般还会裹上糖霜，中间包各种馅料，有卡士达酱、橘子酱或玫瑰果酱。

在波兰，肥胖星期四为一全国性非官方节庆，民众亦为准备丰盛大餐，庆祝一年一度的节日。

在波兰首都华沙的传统节日－－“肥胖星期四”，在这一天波兰人要吃甜面包来庆祝。

甜面包是一种约拳头大小的扁圆形油炸面包，通常表面覆有糖霜，内馅为果酱或奶油。

在波兰有一句这样的谚语：“如果你在‘肥胖星期四’不吃油炸甜甜圈，就不会有幸福的生活。”

在德国莱茵兰，当天为非官方节日，多数人会在中午前提前下班，并在傍晚起至酒吧庆祝^[5]。

在波昂，这天被称作Beueler Weiberfastnacht（女人狂欢节），该传统起源自1824年，为当地特色街头庆祝活动^[3]。

义大利将这天称作Giovedì grasso（油腻星期四），民众会准备丰盛大餐庆祝^[3]。

在西班牙，这天被称为jueves lardero或dijous gras^[3]。

阿尔瓦塞特的肥胖星期四会食用"Bizcochos"和"mona"。