胡萝卜土豆炒玉米查看源代码讨论查看历史

主要食材

土豆、玉米粒

1. 土豆去皮切块，上锅蒸熟

2. 蒸熟的土豆趁热碾成泥。我是用勺子，碾到比较细腻就可以了。

3. 少量面粉和盐放入土豆泥中，搅拌均匀。

4. 胡萝卜切丁，包菜叶去梗切丁。

5. 玉米粒和胡萝卜丁焯水。

6. 焯好水的玉米粒和胡萝卜丁以及刚才切好的碎包菜叶放入土豆泥中，再次搅拌均匀。

7. 搅拌好的土豆泥用手团成同等大小的丸子。

8. 平底锅放油微热。土豆丸子放入干淀粉中滚一圈，取出在手掌拍平，放入锅中小火慢慢煎。一面煎好后翻面继续到两面都煎好。出锅。